С отверстиями в накладках вопрос решил быстро. Просто иногда полезно помнить какой инструмент есть в наличии.
Когда-то приходилось прокладки разной конфигурации резать из маслобензостойкой резины вручную, потому как в магазинах было шаром покати. Вспомнил про спасительный циркуль... Делов оказалось на пять минут. Ну, и фото накладки на педаль газа. Ракурс правда маленько не тот - в гараже темно.