Re: Готовим шашлык
камрады, начинаю применять указанные Вам рецепты на практике, начал с простого - свиная шея,лук, перец черный-красный молотый, все это слоями укладывал (лук-мясо-посыпать перцем-лук..и т.д.)..мариновалось с вечера, сегодня поеду жарить после обеда ...вопрос, стоит ли минералки добавить на час-два в этот маринад (размягчение?) или не стоит?
|