какую погрешность датчика ОЖ вы будете считать выходящей за пределы его нормальной работы? предположу, что 2-5% нормальный разброс для подобных устройств.
Избавиться от провалов с его помощью вероятно можно игнорируя его показания выше 50 градусов, при этом важно отследить нормальную работу вентилятора радиатора от его термовыключателя.
Заколхозить можно через тумблер последовательно с датчиком включая резистор.
появились провалы, включил тумблер и дальше поехал на богатой смеси.
