Re: Яблочный сидр делает кто?
Раньше делал сидр так:
яблоки сладкие нужны, на килограмм перекрученных 250г сахара, в тепло дня через два начинает бродить (можно кинуть буквально на кончике ножа дрожжей для ускорения процесса).
В 10 л банку наполнял на треть, остальное водой ( внимание! под горло не заполнять, пол ночи потом сидел и массу назад запихивал)
Дальше трубка с крышкой в бутылку с водой ( гидрозатвор), недели 3-4 пока не перестанет выходить газ полностью и не выпадет жмых в осадок.
Потом аккуратненько шлангочкой сливаем напиток и наслаждаемся!
Если в слитый добавить изюму и закупорить, то должно получится типа игристого с газиками.
|