есть прекрасные ножи мора которые берут именно чтобы резать, один у них недостаток - дешевые. А это для настоящего найфомана - "нож острый", нам подавай барк ривер за 300 баксов, чтоб не говно какое-нибудь. Так же и с топорами- есть отличный топор фискарс, но что-то как-то однообразно- у всех фискарсы, в интернет фотки с обзором не выложишь, ручки не рассыхаются, ничего не расшатывается, на те, что у викингов не похожи, стоят не дорого - не нам такие не подходят
