Цитата:
Сообщение от HID
камень засаливается быстро - буквально на одной стороне первого же ножа.
мочить надо
|
Я обычно сам нож мою перед заточкой, и камень после. 2000-к у меня японский белого цвета, ну сколько лет пользую, эффекта засаливания не наблюдал.
Да и как правило хорошие ножи, очень редко точишь. Это может кто эмоциональное наслаждение от этого получает и периодически перезатачивает весь свой инструмент.