[amd 19]

Предыстория.
В супермаркете в котором тарюсь продуктами появилась витрина на которой была выставлена молочка. Да не простая, а типа экологически чистая, но с соответствующий ценой. Ну выставили и выставили. Я не большой любитель кефира по 100р за литр и сметаны по 150 за 300 гр.... Хотя обеими рукам за экологию. И вот как то вижу на нижней полке творог.100р за пол кило. Мгновенно произведя расчеты (на что ушло минуты 3) я понял что это великолепное предложение на рынке творогов. Решил познакомься поближе. Беру пакет, обычный п/э пакет, который завязан узелком, а на нем самокелйка , размером 1,5см на 4 (примерно, но не как не больше) И пытаюсь своим орлиным взором, (+2,5 дальнозоркости) прочесть шо да как. Прочесть удалось только то что произведен он , творог, в старинном и славном городе Алатырь, Чувашской АССР. На большее моего зрения не хватило. Но здесь я включил свой логический талант. С Алатырем я знаком мельком, ежегодно проезжая мимо в отпускную пору. Увидев название , как старого друга повстречал. Городок небольшой, с замечательными соборами и монастырями, да и Пушкинское Болдино недалече, луга , поля где пасутся тучные стада молочных коров.... Все это у меня пронеслось молнией в голове и я решил, нужно брать!!! Где еще можно сделать прекрасный, настоящий, замечательный творог, как не в дали от дымных, грязных, больших городов? Правильно, в провинции, в настоящей провинции. Милой, не торопливой, лишенной лукавства мегаполисов..
И стал я жить поживать и покупать творожок аж в течении месяца.....До тех пор, пока супруга не решила сделать вареников. Налепила знаца она их(вареников) и потчует меня на ужин. Я хомячу, с морозца, с устатку и не емши, с большим аппетитом и возьми да похвали ее стряпню:
- " Мол милая моя подруга жизни, сегодня у тебя вареники как никогда удались, аж таят во рту, а начинка так вообще супер, много ли в картошечку было добавлен сливок?"
На что получил с ее точки зрения логичный ответ:
-"Вареники не с картошкой, а творогом."
....В начале я сконфузившись, начал сбивчиво извиняться, мол бес попутал, не разобрался с голодухи.
Но потихоньку стали закрадываться в мою голову сомнения, что что то блин, здесь не так. И вот, вооружаюсь лупой, напяливаю очки, иду к холодильнику и начинаю читать этикетку на пакете. В принципе я уже знал что прочитаю, что конечно и подтвердилось. От настоящего чистого экологичного, натурального творога, там было только несколько букв, ТВОРОжный продукт и т.п.

История.
Я думаю Вам не надо , коллеги, объяснять градус моего негодования? Я рвал и метал, рвал и метал. Я дал обет что, теперь в Тольятти буду ездить только через Рязань-Пензу. Что из своего словарного запаса вычеркну слово Алатырь, что принципиально, до 7 колена мои наследники не будут его рисовать на контурных картах страны.... Короче Алатырь предан анафеме на долгие годы можно даже сказать навсегда..
Но здесь встал вопрос, а как же быть с кальцием и другими питательными и полезными веществами, которые требовал и очень даже настойчиво мой организм.
Как я уже не однократно замечал выше, в логике мне не отказать, поразмыслив некоторое время, я понял что во мне дремлет сыровар с большой буквы.
Почитав инет, съездив в пригородный совхоз, купив молока, подняв из домашнего архива секретный рецепт "Адыгейского" сыра, который в нашей семье передавался от пра-пра-пра деда, пра-пра-деду, а от него естественно пра-деду, затем деду., отцу и вот рецепт передо мной.....
Вечер. На небе, зажглись первые звезды, ясный месяц с любопытством заглядывает в окно, а я оккупировав кухню, приступил к таинству сыроделия. Не буду вдаваться в подробности (пока) Но жена говорит, что грохот кастрюль и другой посуды, слышали наверное соседи на 3 этажа ниже.
И так, через сутки, истратив 4 литра молока, 1 пакет кефира, ложку крупной соли, щепотку черного молотого перца, чуть укропа и чуть базилика, я получил такую вещь, что сам слегка опешил. Да чего там опешил, я охренел от мысли, что мир потерял ВЕЛИКОГО СЫРОВАРА!!!!! (извините за мою не скромность, но это именно так, без сомнения......) Придется просто скромно кормить своих близких.
p/s/ А козлы из зачуханного г.Алатырь, пусть идут в опу....со своим пальмовым творогом.....(и где блин они его там только нашли то)
Вот такая история приключилась со мной, полностью оправдав пословицу "Не было бы счастья , да несчастье помогло"