Не совсем шашлык, но тоже мясо. И можно готовить когда нет доступа к мангалу и открытому огню. Плюс еще и готовится быстро. Получается вполне съедобно, только я готовил без бекона.
Шашлык в банке
В сети найти рецепты шашлыка несложно, попадаются и вовсе неординарные — для домашних условий, если нет возможности выбраться из дома. Предлагаем вам один такой рецепт — без мангала и углей, в банке.
Шашлыком, конечно, это блюдо можно назвать условно, но попробовать стоит, говорят, вкусно.
Итак, нам понадобится 3-х литровая стеклянная банка и маринованное мясо.
Ингредиенты для шашлыка в банке:
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Способ приготовления шашлыка в банке:
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой.
Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут. Выключаем духовку, ждем 5 минут.
Аккуратно ( не резко) открываем духовку, чтобы при разнице температур не лопнула банка.