Цитата:
|
Сообщение от Lelik76Rus
Волнушка на срезе не рыжеет и лохматости она повышенной.
|
И немного дополню... Волнушку обязательно вымачивать или пару раз отваривать надобно. Выступающее на срезе молочко очень горькое...
Рыжик совсем другое дело. Можно употреблять в пищу даже сырым. Жидкость чайного цвета, появляющаяся на срезе, имеет сладковатый вкус... Не даром рыжик - царский гриб...
Эх сколько их собирал в Бурятии...
В Питерской губернии их мало. За последне 3 года нашел только один...
