andkox, да я тоже читал, что в маленьких бочках 2-4 месяца максимум... Поставил 24 сентября, пробовал сначала каждые 2 недели, еле еле цвет изменился, привкус уже так же стал меняться, но ни какой горечи и близко нет....
Попробуем на НГ, будет 3 месяца, если "поспеет" то на НГ как раз и укушаем
