Цитата:
Сообщение от HID
По весне в деревне затарился немного вишней и яблоней - теперь сушится на антресолях.
|
Так как стабилизация требует максимальной сушки, провожу опыты. Отлично досушивается в микроволновке, в пакете делаешь дырочки и на 2-4мин. в режиме разморозки(подобрать экспериментально, но учти лишними могут быть 30сек., контролируй), потом остывает и по новой. С 8-12% до 2-4% за 5-6 циклов, если влагомера нет, можно ориентироваться по весу.