Re: Острые ножи
На днях взял пару точилок Victorinox 4.3323. Правда еще не совсем разобрался с какой стороны к ним подходить. Сам мусат на ощупь зернистостью 400, если сравнивать с китайскими брусками. На нем нож можно довести до приемлемого уровня остроты. А вот керамическая точилка, только портит заточку, стоит несколько раз провезти и нож уже не режет бумагу. Как понял на точилке надо сначала выправить замятия РК а уже затем доводить на мусате.
|