Цитата:
Сообщение от HID
|
Ржачно конечно, но не совсем правдиво. Правильно затермиченный клин послужит немало. После закалки всегда обязателен отпуск, лучше потерять пару-тройку ед. твердости, чем клин. Ну а моё мнение, твердость клинка меньше 57ед.- это отстой. У япов кухонники за 59ед. и ничего, работают пока не сточат до обуха. Видел(затачивал) разные проф.ножи, знакомый работает поваром, в основном на рыбе, там вообще углы рк малые, а сталюка клина аж звенит и нифига.
