пришел вот такой термостат.
В кипятке открывается.
Минуты через 3 после выключения тепла ( грел феном банку с водой стоящую на массивных тисках ) закрывается.
На днях буду ставить
Добаваляю - только что протестировал инструментально - термопарой калиброванной
Открытие 89 градусов ровно ( на сколько глазом видно).
Полное открытие 95