Цитата:
Сообщение от Hiporama
карбонад на мой взгляд суховат получается
|
Жир не надо срезать,можно только наполовину вдоль всего куска. Кому не нравится,оторвут с приготовленного. А вообще,в последний раз,2 недели назад, делал именно из карбонада,очень сочный был. Всё дело в маринаде и овощах,они отдают сок.
