Производство своего спиртного дома на отличном и эффектом оборудовании с применением хороших расходных материалов дает Вам 100% уверенность в получении качественного спиртного. Хотя, следует отметить, что при этом
Вам понадобится соблюдать порядок и конечно же правила безопасности при производстве.
Основная проблема домашнего приготовления самогона состоит в том, что в дистилляте могут оказаться опасные примеси, выделяющиеся при кипении в первую очередь.
К таковым следует отнести этанол и метиловый спирт. Для недопущения этого придется тщательно следить за всеми стадиями процесса приготовления самогона. Итак, мы подобрались к странному названию этой статьи. Конечный желаемый продукт можно разделить на три части. Первый и мы о нем уже упомянули - это Голова. Вторая часть продукта - Сердце, пригодная к употреблению. А третья - это Хвосты - сивушные масла, самый главный наш враг при производстве самогона в домашних условиях. Так как же правильно?
Первую часть дистиллята лучше использовать только исключительно в технических целях. Например, в качестве жидкости для розжига. Употреблять ее внутрь воспрещается из-за высокой степени токсичности!
Легенды о вредности домашнего самогона родились именно из за того, что при производстве его от незнания или нежелания сокращать объем выхода, не отделяли Головы. Это весьма отрицательно сказалось на их самочувствии и здоровье.
Головы - это 10% от объема дистиллята, который получается в конце перегонки. Посчитаем: самогон будет около 20% от браги, и уже от них нужно отсчитывать указанные 10%. Собирать Головы необходимо в отдельную емкость желательно с делениями. Еще их выделение контролируется при помощи термометра. Испаряться метиловый спирт и прочие составляющие первой доли самогона будут при температуре браги около 65-68оС, а варочный куб к этому времени нагревается до 90-95оС. При достижении бражкой 78оС инициируется конденсация этилового спирта. Это ознаменует начало второй стадии.
Время, когда осуществляется процесс сбора Сердца самогона, градусы в емкости с суслом должны быть примерно 78-83оС. При превышении этого диапазона приступают к испарению сивушные масла. Их попадание в небольшом количестве в питьевую жидкость допускается, но только при условии ее дальнейшей очистки.
Сигналом для начала процесса выделения Хвостов служит показание спиртометра, погруженного в самогон. Когда
отметка достигает 45%, необходимо прекращать набор Сердца. Но процесс дистилляции на этом отнюдь не заканчивается. Нужно подставить другую емкость и продолжить действие сбора до завершения выделения.
Нужно запомнить, что даже при самом тщательном подходе к процессу самогоноварения на дому там может оказаться часть вредных и токсичных веществ. Чтобы защитить свой организм, самогон принято и нужно очищать.
Существует много разных способов, но, на наш взгляд, самым лучшим считается очистка углем. Можно использовать березовый или кокосовый уголь. В нашем интернет-магазине он находится в разделе
Фильтры. Уголь добавляют непосредственно в сам самогон и оставляют так на некоторое время - 3-4 дня.
В принципе, мы рассказали о наиболее главных стадиях приготовления самогона в домашних условиях. Игнорирование этих простых правил может навредить Вашему здоровью.
Еще одна опасность домашнего самогоноварения заключается в том, что зачастую люди используют самодельные самогонные аппараты, которые не только не отвечают нормам санитарии, но и не способны обеспечить эффективную очистку самогона.