Цитата:
|
Сообщение от amd 19
Из 4л молока (42р. = 168р)+ 1 л кефира (45р) получилось порядка 650-700 грамм сыра.
|
А, понятно! Типа мягкий творожный сыр, значит получился.
А у твердых сыров соотношение молока к выходу продукта 1:10.
Поэтому применяют дешевое пальмовое масло - мешают с молоком, уменьшают себестоимость.