Re: Готовим шашлык
Самый наверное грубый рецепт предложу - вначале смесью из приправ, соли черного молотого перца обмазывается (обсыпается) каждый кусок мяса. Можно еще кольца лука положить. Затем пусть постоит пару часов. Затем также этот каждый кусок обмазывается соусом, который перемешивается из майонеза и кетчупа с соотношением примерно 1/1. И снова на несколько часов пропитки вплоть до суток. Чем дольше, тем сочнее. И на жарку. Мясо можно любое - говядину, свинину, окорочка. Получается вкусно.
|