Вот рецепт лучшего шашлыка, что я пробовал:
-покупаете в Карачаевском ауле свеженького черного курдючного молодого барашка.
-на Адыгейской соли и перце маринуете.
-пока на Джипе поднимаетесь на Приэльбрусье -примерно 3 часа от Кисловодска -мясо маринуется.
-на высоте 2800 над уровнем моря -напротив огромного водопада с видом на Эльрус раскладываете мангал и жарите до готовности, поливая угли и мясо нарзаном из естественного источника Джилы-су, что от Вас в 100 метрах.
-внизу со скалы Вы видите радугу и парящих орлов - жизнь удалась.
Приятного аппетита.
