Так как мандарины сейчас атакуют прилавки магазинов, вот Вам рецептик
Мандариновая настойка
8 ст. ложек сушеной мандариновой кожуры измельчить, залить 1 л очищенного самогона и настаивают в течение недели.
Готовая настойка имеет очень красивый, солнечный цвет и отличный вкус. Употреблять охлажденной.