Привет , поселяне .Вспомнил еще один рецептик - (слабонервных и беременных просьба не читать )- МЯСО С ЗЕМЛЯНИЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ .Берёшь кило шейки , нарезаешь ломтями тол. 2-2.5 см ( отбивка по желанию ), посолил , посыпал приправками -оные лучше взять на рынке у азеров ,желательно пожилых -они знают что к чему идет-и откладываешь в сторонку на пару ч. Тем временем берёшь по пол-стакана майонеза , мороженой клюквы ( толкешь ее в пасту ) , томатной пасты и земляничного варенья .В случае отсутствия его присутствия можно взять любое варенье , даже вульгарно сахар .Все это тщательно перемешиваешь - ив сторонку .Разогреваешь сковороду и начинаешь обжаривать мясо (надеюсь вы не забыли про масло )4-5мин .Время прошло-мясо переворачиваеся и поджаренная сторона намазывается нашей козырной помазухой .Тем временем 2я сторона тоже поджарилась .Переворачиваем намазанноя стороной вниз и жарим 3-4 мин ( смесь карамелизуется ) .А сами тем временем намазываем верхнюю ( ненамазанную) сторону.По прошествии 3-4 мин опять переворачиваем мясо и еще 3-4 мин доводим до кондиции .Да , не забывайте время от времени выходить и отгонять соседей , которые, повизгивая, трутся своими сопливыми носами об вашу замочную скважину.Ну вот где то так , с уважением
