Кофе. Выбор, поиск.

[Sanches69]

Тема чая на форуме уже есть, дай, думаю, создам тему и для кофе.

У меня про кофе есть неразрешимый на данный момент вопрос.
Вы помните, в советское время и в первой половине 90-х продавался кофе "Пеле" в коричневых банках?


Не нашел конкретно ту картинку, которая нужна, а имеющаяся банка стоит на даче с гвоздями. Но кофе из этой же серии.
Реально где-то еще такой найти? Пусть под заказ или под другой маркой, но именно с тем вкусом ?
То что сейчас продается под названием кофе "пеле" в красных банках - совсем не то, ни по запаху, ни по вкусу.
Давно ищу, но безрезультатно.

[Modigar]

Либо мне попадался не тот Пеле в начале 90-х, либо я че то не понимаю во вкусе кофе.
Однако, тот Пеле который я пробовал, был хуже даже Нескафе Классик, последний хоть как то имел запах кофе.

[Volgar]

А, у меня в этих банках перец и другие специи хранятся. Помню. Но на вкус не помню уже какой был. Тогда, мне кажется, любой кофе казался вкусным. Но я понимаю так, что дело именно в некоей ностальгической привязанности к этому кофе. Сомневаюсь, что подобное выпускается в настоящее время. Технологии меняются в угоду удешевления производства.

[z.v.v.]

Такой кофе растворимый пью. KIMBO-натуральный для кефе-машин.

[Ura]

Чего-то я не припоминаю того вкуса кофе Пеле

[andimorgan]

Кофе, может быть только натуральный , молотый или в зернах. В вашем "растворимом", кофе нет (как в сигаретах нет табака).

Пользую Жокей. Подсадил на него прокурор из генпрокуратуры, с камином на даче как у ВВП.

Да и не варю я его. Только кипятком. На работе бегут с других этажей попрошайничать, када я кофе пью!

На прошлой недели, в гостях налили нескафе растворимый, ну нету них натурального. Как будто парацитамола по жевал.

[Modigar]

Сообщение от andimorgan

Пользую Жокей.

Как ни странно, но не смотря на его низкую стоимость, он весьма вкусный, мне он даже больше Лавазы нравится.
Но я варю или в кофеварке или в турке.

[bubba]

andimorgan, Modigar, ребят, а вы про жокей в зёрнах или молотый?
Моя история с жокеем: давно дело было, покупал его молотый... Во-первых лень было молоть, во вторых на работе была капельная кофеварка (дома только турка), ну не будешь же там жужжать при всех... Нравился, по-восточному, кажется, в темно красной упаковке (другие были хужее), долго его пил. И как-то ездили с друзьями в Мещёру на выходные с палатками, 2009год, майские какие-то, ребята закупились молотым чибо эксклюзив... После него не смог жокей употреблять, небо и земля, перешел на чибо... Речь именно о молотом...
А некоторое время назад чибо как-то изменился не в лучшую сторону. И ещё, раньше на нём писали мелким шрифтом "арабика 100%", но вот уже поболее чем год точно, такой надписи тама нету, а есть хрень про "лучшие сорта арабики и робусты"... А значит, хрен там с маслом арабики, так, пару грамм для запаха... Стал искать, какой кофе пить, но пока не удалось, надарили какого-то, жардена молотого разного, в зёрнах рассыпного, не впечатляет, но пью, пока не кончится... Так вот, ходя по магазам, почитал упаковки: ни на одной молотой не обнаружил "арабики 100%", реклама одна, только в зёрнах имеют такую надпись... Такшта пока для меня это инфа к размышлению... Придёцца в скором времени молоть...

[ambal70]

Вот тут про кофе,многое разъясняет,товарищ.
https://www.youtube.com/watch?v=zj6uFMgrLTU

[Modigar]

Сообщение от bubba

После него не смог жокей употреблять, небо и земля, перешел на чибо... Речь именно о молотом...

Я про молотый.
Только у меня с точностью до наоборот. После Жокея, Чибо каким то жженым сильно кажется.

[Dogtor]

Не люблю 100% арабику, на мой вкус лучше такая пропорция: 70% робусты, 30% арабики.

[oleg_sv]

Никогда не был кофейным фанатом, но когда получил в подарок по акции капсульную кофемашину подсел конкретно. Единственный минус - цена до 40 руб. капсула и не купить в магазинах, только под заказ.

[andimorgan]

Сообщение от Modigar

Как ни странно, но не смотря на его низкую стоимость, он весьма вкусный, мне он даже больше Лавазы нравится.
Но я варю или в кофеварке или в турке.

Рекомендую, попробовать заваривать просто кипятком. В тексте на упаковке есть "грубость" помола и рекомендация . Если мелкий помол, то так и пишут "заваривать кипятком". Вкус разительно отличается. В турке вкус уходит, да и запах улетучивается.

Главное преимущество Жокея, он не кислый. Т.е. там Арабика. Я много перепробовал, но все кислят, а значит экономят на Арабике и суют Рабусту.
Чибо сколько не пробовал, то пережененный, то кислый.
Не мое.

[чук]

А откуда у вас такая уверенность в натуральности молотого, если не вы его мололи? Сдаётся мне в нем ячменя не меньше, чем в растворимом. У меня знакомый помешан на кофе, сейчас пьёт какой то дорогой. Покупает жареный в зернах, мелит, варит в турке ( там у него целый ритуал) маленькие чашечки, все как положено, но кофе конечно обалденный. Так он говорил, что иногда даже в зернах на кофе не особо похож.

[avega]

Уже несколько лет употребляю Лавазу в зернах. Очень нравится. Беру в килограммовых пачках разных видов по несколько штук. В этом году взял в ассортименте 12 кг. Хватит на четыре года. Кофеманом себя не считаю, так как кофе варю только утром... - это уже традиция.

[bubba]

Сообщение от andimorgan

Главное преимущество Жокея, он не кислый. Т.е. там Арабика. Я много перепробовал, но все кислят, а значит экономят на Арабике и суют Рабусту.
Чибо сколько не пробовал, то пережененный, то кислый.

Ага, согласен, только чибо раньше так не кислил, а последнее время, ну не засекал, больше года точно, а мош и все два, реально похужел и кислить начал нехило... И что экономят на арабике - к гадалке не ходи...
Жду когда весь, что есть, сопью, и пойду искать подходящее...
Тогда ещё вопрос жокейцам - какой из молотого, но чтобы в капельной кофеварке выход нормальный был? Т.е. нужен мелкий помол.
ЗЫ Я тоже не кофеман, но утром чашку кофе - кагбэ вкусного хоцца, а не просто тёмную жидкость, которая "вставляет"...

[andimorgan]

bubba, на пачке Жокея указан какой помол. Я беру классический, традиционный, восточный. В этот раз итальянский, там точно мелкий помол.
А главное то. Я беру только в вакуумной упаковке. Как кирпич.

[amd 19]

Таскаю из Финляндии Paulig Presidentti троечку. Варит кофемашина. В принципе устраивает....
Несомненно есть кофе лучше, есть хуже.

[bubba]

Сообщение от andimorgan

В этот раз итальянский, там точно мелкий помол.

Странно, я бы предположил, что раз итальянский, значит для эспрессо, а для эспрессо мелкий противопоказан, его давлением пробить тяжелее, потому для него рекомендуют покрупнее... Так мне говорил один мой замороченный на кофемашинах и на эспрессо друган...