Грибочки...

[atom1982]

Грибы почистить и отварить в соленой воде минут тридцать.
Потом перекрутить на мясорубке вместе с помидорами. (грибы любые, помидоров столько же сколько и грибов по весу).
Затем потушить на растительном масле (на килограмм грибов и кило помидоров - 350-400 грамм масла) еще минут тридцать.
Добавить в конце чеснок (на кило опять же грибов и помидоров смело зубов 6-7 можно и больше по вкусу).
Добавить соль и перец по вкусу и закатать в стерилизованные банки. Хранить в прохладном месте, а можно прокрученную массу сразу замораживать и готовить когда захочется.

[CANADA]

Кстати про грибы, в этом году их просто немеренно. В выходные был в Лен.области (Приозерск) за пару часов собрал два больших ведра в основном белые. В ближайшие выходные снова за грибами.

[SUV]

Сообщение от atom1982

Грибы почистить и отварить в соленой воде минут тридцать.
Потом перекрутить на мясорубке вместе с помидорами. (грибы любые, помидоров столько же сколько и грибов по весу).
Затем потушить на растительном масле (на килограмм грибов и кило помидоров - 350-400 грамм масла) еще минут тридцать.
Добавить в конце чеснок (на кило опять же грибов и помидоров смело зубов 6-7 можно и больше по вкусу).

А ещё заморозить пузырь, до заиндивения и употреблять с этой вкуснятиной и мясной продукцией до насыщения)))

[мишутка]

слюнки потекли

[ВалерийС]

Западло так на ночь душу травить!!!!!!!!!!

[ilion]

CANADA, я чего-то не понимаю..
есть тема, мы там организуемся. А тут узнаем, что есть еще соклубники, увлекающиеся поездками в лес.
Вчера вон смотались с коллегой Lime в леса и болота меж Лебяжьем и Лопухинкой и при первом заходе через час у нас кончились полиэтиленовые пакеты. я по-быстрому сбегал к машинам полкилометра за рулоном мусорных мешков с завязками и уменьшил дефицит емкостей.
Ввечеру вычистили и сварили собранное. Результат - у нашего экипажа 12 литров отварных грибов. Заложили в морозилку на голодную зиму, обуславливаемую взаимными санкциями.
Каков результат у Lime в количественном отношении - не знаю, но корзину и мешок он собрал.
Грибы были - подберезовики, незначительно - подосиновики и, в огромных количествах, желтые моховики на толстых ножках и с крепкими шляпками. Червивых не было.
пока сидели за общим столом, позвонили коллеге JohnLiJohn, который со своей компанией выехал с палатками на Карельский к озерам, куда мы ездили в начале лета. Наверное на выходные что-нибудь совместное придумаем.

[AkOm68]

Глядя на название темы, сходу вспомнил анекдот - "Грыыыыпочки.... грыыыыпочки...!!!"

[SUV]

Сообщение от ilion

Заложили в морозилку на голодную зиму, обуславливаемую взаимными санкциями.

А вот это, архи правильное решение)))

[ilion]

в теме о питерских встречах отчитался о поездке на Карельский за грибами

[classik5000]

Вот и я съездил за грибочками...Лучше бы на базаре купил. Дешевле бы обошлись!

[AkOm68]

atom1982, переименовывай тему в "Рецепты" и наш Бородатый закинет один рецептик...

[Tata4ka]

Какое горячее блюдо к новогоднему столу будете готовить?
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол.
Продукты
(на 4 порции)
Куриное филе - 4 шт.
Шампиньоны - 100 г
Сыр - 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе - курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез - 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.

1. Филе промываем и хорошо отбиваем. Смешиваем с маринадом и даем настояться 30 минут.

2. Шампиньоны промываем, нарезаем дольками.

3. Сыр нарезаем небольшими кубиками.

4. На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.

5. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.

6. Затем выкладываем в форму для приготовления и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком.

Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.

7. Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.

8. Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынимаем из них зубочистки и разрезаем поперёк на кругляшки.

На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куринные рулетики.