Про алкоголь и самогонщиков

[reno109]

Сообщение от Вит44

А изюм что дает? Я делаю без изюма...

Изюм дает такой легкий что ли виноградный вкус - дает некий приятный аромат -ну если наливка на клюкве -кислинки клюквы я не ощущаю ,а только вкус самой ягоды- клюквы, ну конечно сахар -кислинку убивает =как говорится на вкус и цвет -я делаю так . можно и без изюма . всех больше мне понравилась наливка из клюквы и вишни -в них тоже изюм добавлял.

[Вах]

Сообщение от reno109

Изюм дает такой легкий что ли виноградный вкус

В октябре с юга с зятем привезли виноград - Изабелла и Мускат, два 70-ти литровых бака, каждый поставил вино: я из Муската, зять из Изабеллы, да что-то у меня не пошло, отгуляло, но не осветлилось (нахрен сахар добавлял? Думал как из башкирского, вечнозеленного делаю). В субботу перегнал, так я Вам Уважаемые, вот что скажу: раньше я такого продукта не пробовал. Месяцем ранее у зятя пробовали чачу из Изабеллы, нотки вкуса как будто из Абхазии. Мой продукт получился гораздо нежнее. Сей продукт, в отличие от простой сахарной браги, подвергся лишь разовому перегону без бентонитования, дабы сохранить букет.

[Вит44]

Добавил изюма! Попробую теперь с ним!!!

[Михаил2778]

Я все делаю классически. Фляга 40л, 10 кг сахара, пачка дрожжей, стакан молока, чтобы не убежала. 2недели бродит и перегоняю. Получается 3,5-4 банки по 3л. крепостью 42-44град. Очищаю марганцовкой и настаиваю. Весчь!

[Volodi]

Сообщение от reno109

Перед новым годом поставил -наливочку из черной и красной смородине и плюс изюм -рецепт прост , брал из холодильника ягоду черной и красной смородины грамм по 250 -каждой -намыл приблизительно на глаз и в 3 литровую банку положил -грамм 100 добавил изюма - грамм 100-сахарного песка ,600 -грамм разбавленного как надо 45-50 градусов спирта-,если нет спирта можно водку или самогонку- закрыл крышкой- перемешал и стояло это дело у меня с месяц в темном месте -раз в 3 дня взбадривал банку \перемешивал\-и вот намедни процедил через марлю и ватные диски -получился 1 литр вкуснейшего продукта -25 градусного -вкус я вам скажу -мягкий с запахом смородины той той и все это дело перекликается с ароматным посливкусием винограда -натур продукт ексель -рекомендую .Подумываю поставить на вишни наливочку -говорят вкусно.

Волшебник !!!! Поражен, ноу хау.
Черная смородина 250 гр + красная смородина 250гр + изюм 100 гр+ сахар 100 гр + спирт 600 гр = ОДИН литр натур продукт ексель !!!!!

Попробую очень экономно из 600 гр получить ОДИН литр ЕКСЕЛЯ. Что, цыфирь перепутал после употребления

[reno109]

Сообщение от Вит44

Добавил изюма! Попробую теперь с ним!!!

Я на клюкве наливку поставил -изюм =добавил чуток -две трех литровые банки =месяцок подожду - а -пока вишневой наливкой взбадриваюсь.

[Pearoll]

А мы настойку на чернопродке делаем. Водка и плоды, получается очень сладкий напиток, но много выпить не получится, по шарам бьет хорошо!

[Цимус]

Сообщение от Pearoll

А мы настойку на чернопродке делаем. Водка и плоды, получается очень сладкий напиток, но много выпить не получится, по шарам бьет хорошо!

На черноплодке согласен , очень подходяще . А вот по поводу " много выпить не получится " - строго индивидуально .

[advokat86]

Поставил настойку на бруснике, завтра на клюкве. Еще немного сделал с кедровыми орешками. Как раз к посевной будет готово

[Pearoll]

Сообщение от Цимус

На черноплодке согласен , очень подходяще . А вот по поводу " много выпить не получится " - строго индивидуально .

Да с ней даже самые стойкие падали))) Это из личного опыта))

[advokat86]

Дегустировал настойку на клюкве, классная вещь хоть и кислая
Надо подсластить малость.

[Mantana]

Может кому будет интересно.....думаю по теме......

[Вах]

Сделал два прогона, для настаивания использовал обоженную дубовую щепу. 46°. Купил еще новые дрожжи, буду пробовать теперь эти.

[reno109]

Как коньячек получился - хенеси отдыхает -дубовую щепу -где брал ,хочу попробовать только на спирту медицинском как думаешь= спасибо.

[Аександр]

Сообщение от Вах

Сделал два прогона, для настаивания использовал обоженную дубовую щепу. 46°. Купил еще новые дрожжи, буду пробовать теперь эти.

Для себя уже перестал экспериментировать, беру только спиртовые.

[advokat86]

Сообщение от Вах

Сделал два прогона, для настаивания использовал обоженную дубовую щепу. 46°. Купил еще новые дрожжи, буду пробовать теперь эти.

Хороший запас, мой уже кончился

[Вах]

Сообщение от reno109

дубовую щепу -где брал ,хочу попробовать только на спирту медицинском как думаешь= спасибо

У нас есть магазинчик, хозяин тоже фанат-самогонщик. Он даже из одуванчиков вино делает по 80-100 литров. Вот где труд-то по сбору такого количества цвета.

---------- Добавлено в 10:21 ---------- Предыдущее написано было в 10:10 ----------

Сообщение от Аександр

Для себя уже перестал экспериментировать, беру только спиртовые.

Из спиртовых тоже делаю, нравится выход, но цена дрожжей не нравится.Ну и запах при брожжении как в сельском медпункте в советские времена. Хлебопекарные пахнут по роднее, раньше, еще в молодости такой запах в Новосибирске на Станционной в воздухе витал, красота. Из свежих сухих дрожжей и сливового джема в те времена такой удачный продукт получался и это во время прохождения срочной службы в СА.

---------- Добавлено в 10:24 ---------- Предыдущее написано было в 10:21 ----------

Сообщение от advokat86

Хороший запас, мой уже кончился

Надо бы ещё, вот только времени на перегон катастрофически не хватает. Если уж брагу поставил, то и перегон долже быть своевременным.

[Григорий Борисыч]

А что ректификацией никто не занимается??? Я только недавно сделал ректификационную колонну, гнал всего 2 раза, полностью все ньюансы еще не освоил, но получается 96гр спирт. Разбавляй как хочешь, настаивай на чем хочешь, при умеренном потреблении никаких похмельных синдромов(кто пробовал от самогона отказываются наотрез..)

[Hudozhnik]

Сообщение от Григорий Борисыч

Я только недавно сделал ректификационную колонну

Пьешь - то, что сбоку выходит? А верхнее - в отход?

[atom1982]

Сообщение от Hudozhnik

Пьешь - то, что сбоку выходит? А верхнее - в отход?

Сначала сверху, потом падаешь и уже только сбоку...

извините за флуд