|
ВНИМАНИЕ! Все сообщения и дискуссии на политические темы, об уровне жизни, правительстве и т.д. будут удаляться, а авторы получат бан независимо от политической позиции.
ФОРУМ - АВТОМОБИЛЬНЫЙ! АВТОМОБИЛЬ - РЕНО ДАСТЕР! Если нет информации по теме форума, то лучше ничего не писать.
В сообщениях под ником каждого участника есть кнопка - Жалоба -
|
|
товары для Рено Дастер на Вайлдберриз:
- фильтр разборный дизель
- набор клипс-пистонов
- микрофибра
- комплект для замены резонатора (можно установить без сварки)
- индикатор температуры двигателя
- уплотнитель под капот
- наклейка компас (также и другие)
- накидка на лобовое стекло
- брызговики увеличенные
- система контроля давления в шинах
|
О САМОГОНОВАРЕНИИ Всё о приготовлении вкусных и полезных напитков |
|
|
12.10.2018, 12:32
|
#21
|
Дастеровод - в почете
Подробнее
|
Регистрация: 02.01.2013
|
Сообщений: 846
|
Время онлайн: 3 мес. 3 нед. 1 д. 12 ч. 27 мин. 6 сек.
|
Активность
: 1646
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 15 окт 2024 12:49
|
Имя: Сергей Майоров
|
Адрес: г. Тверь
|
Автомобиль: рено дастер 4х4 2л. Привелегия, орех. Декабрь 2012 г Мультитроникс 731
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Купил на Али , рефрактометр, для замера сахара в жидкостях.
__________________
|
|
|
Это может быть интересно
|
Дастершоп77.ру - всё для Рено Дастер!
|
12.10.2018, 18:26
|
#22
|
Дастеровод - в почете
Подробнее
|
Регистрация: 19.11.2010
|
Сообщений: 812
|
Время онлайн: 1 нед. 1 ч. 31 мин. 10 сек.
|
Активность
: 739
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 30 Янв 2021 09:41
|
Адрес: Москва
|
Автомобиль: Duster 4x4 2l Expression
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Цитата:
Сообщение от Животновод
Делаю вино из черной смородины, вишни, и винограда. Лучшее получается из вишни, но последние годы все плодоносящие деревья в саду умерли. До сих пор причину не найдут. Смородина на втором месте, ну и потом виноград. Виноград сорта изабелла и что бы получить из него хотя бы среднее вино надо постараться.
|
Вишню по сортам надо подбирать, чтобы неболявые были. Владимирка в МО уже не растет. Болеет вишня коккомикозом, когда летом опадают листья, и монилиозом, когда засыхают отдельные ветви. Меры борьбы в инете описаны.
|
|
|
26.10.2018, 02:13
|
#23
|
Участник клуба
Подробнее
|
Регистрация: 24.10.2018
|
Сообщений: 21
|
Время онлайн: 1 ч. 48 мин. 47 сек.
|
Активность
: 17
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 20 Янв 2023 13:57
|
Адрес: Москва
|
Автомобиль: Subaru Outback
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Пил. Классно!
|
|
|
24.07.2019, 08:35
|
#24
|
Дастеровод
Подробнее
|
Регистрация: 04.03.2015
|
Сообщений: 23
|
Время онлайн: 2 д. 5 ч. 59 мин. 46 сек.
|
Активность
: 7
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 11 авг 2020 08:54
|
Адрес: Псковская
|
Автомобиль: Рено Дастер 1,6
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Вчера собрал и намолол на мясорубке первые 8кг черной смородины, теперь проблема, где взять тепло.. У нас по ночам хододина,
|
|
|
24.07.2019, 10:47
|
#25
|
Завсегдатай
Подробнее
|
Регистрация: 02.10.2018
|
Сообщений: 178
|
Время онлайн: 2 нед. 20 ч. 44 мин. 22 сек.
|
Активность
: 151
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 05 июл 2024 05:59
|
Имя: Павел
|
Адрес: Челябинск
|
Автомобиль: Privilege 1,5 dci и ВАЗ21213
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Давайте поподробнее, как делать вино.
Сам только наливки делаю из своего же самогона двойной перегонки на браге из сахара+спиртовые дрожжи.
|
|
|
24.07.2019, 11:54
|
#26
|
Дастеровод
Подробнее
|
Регистрация: 04.03.2015
|
Сообщений: 23
|
Время онлайн: 2 д. 5 ч. 59 мин. 46 сек.
|
Активность
: 7
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 11 авг 2020 08:54
|
Адрес: Псковская
|
Автомобиль: Рено Дастер 1,6
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Цитата:
Сообщение от Poll1248
Давайте поподробнее, как делать вино.
Сам только наливки делаю из своего же самогона двойной перегонки на браге из сахара+спиртовые дрожжи.
|
А тут наоборот , ищу спирт нормальный для наливок.
Для меня рецепт выбран простой, набрал ягод, кг 5, почистил как мог - ягоды мне достаются когда уже сделаны все компоты, отсего уже пересрелые , и при сборе много мусора. Ботовки все на 100% не обрываю, все в мясорубку, добавляю по паре пясток малине и ежевики, . Готовлю сироп: 5 литров воды 2,5-3 кг сахара. Сахар растворяю когда вода будет ниже 50 градусов, когда сироп остынет до комнатной температуры, то вливаю в размол ягод. Все должно стоять в теплом месте ( град 20-25), со свободным доступом воздуха. Обычно накрываем отрезом марли. и так дней 5 ( это у меня, тут разные сроки думаю, самое главное что бы хорошо побродило, если плохо бродит, то еще малины, ежевики, или изюм нечищенный парочку пясток, можно и не молоть).. Ну, а после сливаем по бутылям (не бутылкам, хотя то же наверное имеет место), остатки процеживаем, и под затвор, кто перчатку с аптеки хирургическую, кто водяной затвор - у меня шланги с омывателя Жигулей и тройники в крышках на трехлитровых банках (ценник рублей 100 обойдется) тройники с помощью термопистолета превращаю в двойники, подливаю на крышку чуток. Ну, и опять на место в тепло ХОДИТЬ.. А там месяц .. Можно недельки через 2 слить вдругую есмкость и убрать слегка отстой.. Я из-за нехватки времени, через месяц это делаю. Затем еще через пару недель по бутылкам и в погреб.. Получается гр 12-14, темное .. Да, когда ставлю под затвор пробую сахар.. тут уже практика
|
|
|
24.07.2019, 17:41
|
#27
|
Дастеровод - завсегдатай
Подробнее
|
Регистрация: 22.06.2019
|
Сообщений: 426
|
Время онлайн: 1 нед. 7 ч. 50 мин. 40 сек.
|
Активность
: 310
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 06 авг 2021 15:21
|
Имя: Александр
|
Адрес: Москва
|
Автомобиль: Дастер 4х4 АКПП 2.0
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Цитата:
Сообщение от Poll1248
Давайте поподробнее, как делать вино.
|
Сок, дрожжи. Если надо слаще, сахар. Если крепче, через неделю дрожжи. Первые сутки 30 град, потом 22-24, 40 дней. Перчатка сверху или гидрозатвор. 2-3 снятия и затем снятие с осветлением.
Пробуем. Если нужно крепче, доливаем спирт.
|
|
|
25.07.2019, 16:27
|
#28
|
Участник клуба
Подробнее
|
Регистрация: 05.05.2017
|
Сообщений: 31
|
Время онлайн: 2 нед. 1 д. 8 ч. 56 мин. 55 сек.
|
Активность
: 26
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 18 окт 2024 12:21
|
Адрес: г.Железноводск КМВ
|
Автомобиль: Duster1.6 4х2 2013г. Duster1.6 4х4 2014г. Duster2.0 4х4 2019г.
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Poll1248, как делать вино секрет не хитрый. Я занимаюсь вином с 1989г. Вопрос встречный - из чего хотите сделать
|
|
|
25.07.2019, 16:53
|
#29
|
Дастеровод
Подробнее
|
Регистрация: 04.03.2015
|
Сообщений: 23
|
Время онлайн: 2 д. 5 ч. 59 мин. 46 сек.
|
Активность
: 7
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 11 авг 2020 08:54
|
Адрес: Псковская
|
Автомобиль: Рено Дастер 1,6
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
А есть что из простого, не хочется дрожжи применять - крыжовник пропадает.. и смородина красная.
|
|
|
26.07.2019, 09:01
|
#30
|
Участник клуба
Подробнее
|
Регистрация: 05.05.2017
|
Сообщений: 31
|
Время онлайн: 2 нед. 1 д. 8 ч. 56 мин. 55 сек.
|
Активность
: 26
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 18 окт 2024 12:21
|
Адрес: г.Железноводск КМВ
|
Автомобиль: Duster1.6 4х2 2013г. Duster1.6 4х4 2014г. Duster2.0 4х4 2019г.
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
VasiljevBN62, ЛЮБУЮ садовую ягоду засыпать в емкость, присыпать сахаром и поставить под затвор.
Теория: этиловый спирт и углекислый газ образуется дрожжевыми бактериями при переработке сахара (глюкозы). Если этот процесс будет происходить с доступом кислорода, то углекислые бактерии превратят этиловый спирт в уксус. Дрожжи на ягодах есть всегда. Литература говорит, что нельзя сделать вино из брусники и клюквы т.е. там нет дрожжей и минимум сахара. Я не пробовал.
Практика: емкость ягодами заполнять по возможности плотнее, но не наталкивая. Ягоды можно не мять и не вынимать косточки, ягода сама отдаст сок при брожении и легче осветлять впоследствии. Сахаром присыпать минимально - на ведро ягод (около 8 кг) не больше стакана. Неделю постояло в теплом месте 23-25 С слить сок и добавить в ягоду воды с сахаром. Вот тут нужна практика - дрожжи уже размножились и при избытке сахара начнется бурное брожение, может пойти верхом, выбить крышку, расколоть баллон и т.п. Через неделю повторяем п.2.
Через неделю соединяем все три вина вместе добавляем сахара по вкусу и бродить под затвором. Как только сахар перерабатывается вино останавливается. Пробуйте. Осветляйте - всё это творческий процесс.
Предвосхищая критику, насчет добавления воды. Еще греки говорили, что пить неразбавленное вино - варварство. На практике - чистое вино жестковато и пьётся лучше как раз таки разбавленное.
Я описал СВОЙ метод, так делаю много лет вишню. 100л. этого года сейчас уже в бочонке потихоньку бродит, к Новому Году - как раз будет готово.
Пишите, спрашивайте. Конструктивная критика принимается адекватно.
Попробовать можно на Кавказских Минеральных Водах.
|
|
|
29.07.2019, 16:05
|
#31
|
Дастеровод
Подробнее
|
Регистрация: 04.03.2015
|
Сообщений: 23
|
Время онлайн: 2 д. 5 ч. 59 мин. 46 сек.
|
Активность
: 7
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 11 авг 2020 08:54
|
Адрес: Псковская
|
Автомобиль: Рено Дастер 1,6
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
Цитата:
Сообщение от Ффыва
VasiljevBN62, ЛЮБУЮ садовую ягоду засыпать в емкость, присыпать сахаром и .............. так делаю много лет вишню. 100л. этого года сейчас уже в бочонке потихоньку бродит, к Новому Году - как раз будет готово.
Пишите, спрашивайте. Конструктивная критика принимается адекватно.
Попробовать можно на Кавказских Минеральных Водах.
|
Ахеть, 100 литров, этож и спиться можно.. тут литров 50 всякого, и то если получится.. Жена бурчит каждый год, а пьет почти одна, остальное раздаем. Для меня важен сам процесс, как и на рыбалке последнее время.
Сегодня загоняю под перчатку ( пробки винтовой нет на узкую бутыль 20л) перые ягоды.. Для поддержания температуры придумал ящик из пенопласта, поставил туда обогреватель на 300Вт и подключил на термореле.. С холодом вопрос решил.
|
|
|
29.07.2019, 16:24
|
#32
|
Участник клуба
Подробнее
|
Регистрация: 05.05.2017
|
Сообщений: 31
|
Время онлайн: 2 нед. 1 д. 8 ч. 56 мин. 55 сек.
|
Активность
: 26
|
Онлайн:
|
|
Был(а): 18 окт 2024 12:21
|
Адрес: г.Железноводск КМВ
|
Автомобиль: Duster1.6 4х2 2013г. Duster1.6 4х4 2014г. Duster2.0 4х4 2019г.
|
|
|
Re: Домашнее вино из чёрной смородины.
VasiljevBN62, К Вашему сведению - Я не пью. Пару раз в месяц перед ужином выпиваю бокал другой игристого. И сыновья выросли - не пьют. Вино в подвале было всегда, они к нему равнодушны. Для меня это хобби. И вообще на юге винные мерки другие - на ведра меряем. Так что 10 ведер на год не так уж и много. Раздаю много, угощаю часто, а остальное бог его знает куда девается.
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 02:15.
|