Грибы и как их собрать

[stasapl]

Сообщение от Panzerschreck

... появились ... польские...

Сергей, что за зверь такой?

[Panzerschreck]

atom1982, штиль нужен, когда необходимо проделать проход в буреломе, чтобы добраться до понравившегося грибочка...

[Sane]

Сообщение от Panzerschreck

В лесу были в 7:00, уехали в 14:00, в 23:00 закончили перебирать грибы.

Мы тоже сегодня убили часов пять в лесу, раньше бы за это время нарезали минимум 8 ведер не напрягаясь, сегодня только 5 получилось, из них два это "сухари", на которые я потратил всего 10мин. остальное время ушло на сбор 3х ведер подберезовиков и немного подосиновиков-пипец нынче у нас грибам.

[Panzerschreck]

Сообщение от stasapl

что за зверь такой?

Замечательный гриб.
Белому уступает только из-за отсутсвия аромата в сушеном виде...



http://progrib.ru/sedobnye-griby/polskiy-grib.html

[мишутка]

Сообщение от Lelik76Rus

Угадайте, что за грибы?
Вложение 100586

волнушки они у нас зовутся
и рыжики уже пошли, солёненькие самый смак.

[ilion]

в субботу ездили в лес. У нас месяц идут дожди, все залито. Вдоль лесной дороги просто озеро образовалось. приличные грибы сошли на нет.
А вот на просеке бывшей ЛЭП по бровке противопожарной траншеи поперли козлята.
Светлая полоса слева - дно этой неглубокой траншеи.

Гриб хоть и съедобный, но малоценный, а фото для курьеза. Такая картина на сотню с гаком метров вдоль траншеи.


Кстати, в советское время я в Друскениках видел и собирал такие же по количеству семьи из польских грибов.
У польского гриба шляпка - как у боровика - плотная и крепкая, можно и жарить и мариновать и сушить. А вот ногу у него сушить плохо - она превращается в какую-то сухую веревочку, как у подберезовика.
Я в тех лесах впервые видел "ведьмины круги" - грибы растущие по окружности диаметром метров 5-10. И пользовался этим.
Находишь гриб, ищешь рядом второй и третий. По их положению прикидываешь - как расположена эта окружность и идешь по ней, собирая другие из этой семьи. Это в ельниках, в траве очень помогает.
А вообще литовские леса чистые, лесники там работают, убирают хворост и бурелом. Зачищают лес от старых и высохших деревьев.
Когда едешь на автобусе или на поезде из Гродно (точнее из Поречья) в Друскеники это очень заметно. Пока ты в Белоруссии - вокруг такой же заросший ольхой и кустарником лес как и у нас, только почище. Границ тогда не было, но вдруг ты едешь по чистому, светлому лесу, где каждая стройная, высоченная сосна стоит в 5-6 метрах от другой, а меж ними ничего, мох и брусничник.
В таком лесу меж соснами видно все на расстоянии несколько сот метров. Только кустики можжевельника на таких же расстояниях стоят.
В таком лесу круги из желтых моховиков смотрятся совершенно фантастически - будто кто-то специально их такими кругами в брусничнике и во мху посадил.

[a2b]

Наши рыжики другие...

[Lelik76Rus]

Сообщение от мишутка

волнушки они у нас зовутся

Сообщение от Денис499

А в чем же отличие таких рыжиков от волнушек?

Волнушка на срезе не рыжеет и лохматости она повышенной.


Наступил грибной апогей - все повылезло, только опята березовые не торопятся совсем.

Температуры упали до 10-12 градусов - червивость почти сошла на нет.

Сообщение от a2b

Наши рыжики другие...

Рыжики похожие на волнушки из чисто соснового бора. Из ельников такие ж как и у вас.

[a2b]

Сообщение от Lelik76Rus

Вложение 100778

Мухоморчик вместо лаврушки? - правильный засол!!!

[Lelik76Rus]

Сообщение от a2b

Мухоморчик вместо лаврушки? - правильный засол!!!

Где?! Блин! Не заметил... Наверно леший шуткует, подбросил зараза!

[ВалерийС]

«Неразобранное», автор selikhov2006

[АЛЕКСЕЙ-67]

Сообщение от Lelik76Rus

Волнушка на срезе не рыжеет и лохматости она повышенной.

И немного дополню... Волнушку обязательно вымачивать или пару раз отваривать надобно. Выступающее на срезе молочко очень горькое...
Рыжик совсем другое дело. Можно употреблять в пищу даже сырым. Жидкость чайного цвета, появляющаяся на срезе, имеет сладковатый вкус... Не даром рыжик - царский гриб...
Эх сколько их собирал в Бурятии...
В Питерской губернии их мало. За последне 3 года нашел только один...

[ВалерийС]

[more]

[Olejek]

Тоже пособирал белых и подосиновиков, конец августа, начало сентября.

[Olejek]

И что интересно, даже большие грибы не были червивые.

[Olejek]

И еще

[ilion]

Сообщение от Olejek

И что интересно, даже большие грибы не были червивые.

осенние грибы не червивые. Муха, которая откладывает летом в грибы яйца, а из них вылупляются личинки, которых ошибочно называют червями, уже закончила свой жизненный цикл.
все осенние грибы чистые, их только слизняки поедают.

У нас на острове на Белом море в один год летом не прилетела эта муха. С грибами не знали что делать. Они стояли в огромных количествах абсолютно чистые.

[serg_vrn]

Ну это может на северах не червивые. У нас еще вполне себе червивые.

[ilion]

Москва и СПб - еще те севера...

[фиргат]

Вот сегодня за час 3 ведра