Вернуться   Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club > Общение > О САМОГОНОВАРЕНИИ
Важная информация
Старый 01.12.2014, 12:42   #1
Хмельная Чарка
Партнер клуба
 
Аватар для Хмельная Чарка
Подробнее

Онлайн: Хмельная Чарка вне форума
Был(а): 11 Янв 2016 16:47
Адрес: Тольятти
Автомобиль: Lada Granta
По умолчанию Рецепты браги

Данная тема предназначена для обмена рецептами Браги.


Брага – удивительный напиток, имеющий давнюю историю, уходящую своими истоками еще в античные времена. Ее «ставили» и в Египте, и в древнем Шумере, и в Вавилоне. Классический рецепт браги – вода, сахар и дрожжи, каждый народ использовал с выдумкой, заменял какие-то компоненты подобными, экспериментировал, пробовал, изобретал. Так, на Руси, брага ставилась на ягодном соке или меде, вместо дрожжей использовали горох или всем знакомый хмель. На княжеских пирах трапезу завершали именно медовой брагой, не случайно все сказки завершаются присказкой – «я там был, мед-пиво (то есть бражку) пил».

Бражка может употребляться как самостоятельный напиток, но чаще всего она является основой для приготовления самогона или вина. Главным процессом в любом рецепте хорошей браги является брожение. Именно от степени его завершенности зависят вкусовые качества получаемых спиртных напитков. Например, правильный рецепт браги для знаменитого английского эля или портера основывается на сильном брожении, а вот для многих сортов немецкого пива время брожения сильно сокращается.

В России во все времена пользовались популярностью рецепты приготовления браги для самогона. При этом лучшие рецепты передавались из поколения в поколение, и сегодня у нас есть возможность воспользоваться советами умелых мастеров.
  Ответить с цитированием

Это может быть интересно

Дастершоп77.ру - всё для Рено Дастер!
Старый 13.11.2016, 10:01   #41
Kvorum
Дастеровод - мегамаг
 
Аватар для Kvorum
Подробнее

Онлайн: Kvorum вне форума
Был(а): 05 мая 2023 06:34
Имя: Макс
Адрес: Москва
Автомобиль: Duster
По умолчанию Re: Рецепты браги

Цитата:
Сообщение от Витaля Посмотреть сообщение
А зачем из спирта брагу делать?
а куда же его использовать то тогда ?
__________________




Expression 4x2 2,0 ESP АКП4
  Ответить с цитированием
Старый 13.11.2016, 11:09   #42
Витaля
Новичок
 
Аватар для Витaля
Подробнее

Онлайн: Витaля вне форума
Был(а): 04 сен 2022 09:39
Адрес: Орск
Автомобиль: Renault Duster
По умолчанию Re: Рецепты браги

Цитата:
Сообщение от Kvorum Посмотреть сообщение
а куда же его использовать то тогда ?
Из спирта брагу не делают.
Из спирта можно сделать водку настойки или еще чего но не брагу.
Спирт откуда? Хороший дагестанский с головами или медицинский который по ГОСТу изначально только для наружного применения и его степень очистки минимальная самое главное чтобы был градус для обеззараживания а примеси не мешают?
  Ответить с цитированием
Старый 15.03.2017, 09:55   #43
Ba$
Участник клуба
 
Аватар для Ba$
Подробнее

Онлайн: Ba$ вне форума
Был(а): 02 мар 2020 16:38
Адрес: Чувашия
Автомобиль: Дастер
По умолчанию Re: Рецепты браги

Из березового сока. Не промаргай сезон
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 12:04   #44
ДядяСережа
Супер-модератор
 
Аватар для ДядяСережа
Подробнее

Онлайн: ДядяСережа вне форума
Был(а): 21 июн 2024 10:49
Имя: Сергей Архипович
Адрес: Новосибирская обл. Искитимский р-н
Автомобиль: Дастер 2021 4вд 1.3 турбозажигалка на вариаторе Был Террано 4вд мкпп
По умолчанию Re: Рецепты браги

Приветствую в теме!
А кто заводил сахарную брагу на березовом соке?
__________________
Я не злой, но память хорошая, а потому как аукнется так и откликнется
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 13:09   #45
Reno777
Старожил
 
Аватар для Reno777
Подробнее

Онлайн: Reno777 вне форума
Был(а): 20 июн 2024 21:35
Адрес: Урал
Автомобиль: В поиске Дастера до 110лс 4х4
По умолчанию Re: Рецепты браги

Я отошёл, после недавней поездки вечером не стал, утром с кофейком тоже не уже не хотелось, 4й день отдыхаю ) Если в пивном эквиваленте пересчитать, то литра три-пять в день глушу зеленого змея) А так злоупотреблял с момента просмотра Дастера в Тагиле, а вообще опасно, перерыв недельку был на Новогодних праздниках и в марте и сейчас)

Пробывал такое разок, забыть не могу) Вот это вкусная штука, и не крепкая)
3 литра мёда на 20 литра Сурьи.
Мёд + ягоды лесные брусника + травы разные + хвою видимо добавляют.
Такой пробывал. А в инете рецепцы все разные.

Квас Хвойный живого брожения Сурица (или Сурья) – древний славянский энергетический напиток живого брожения (питный мёд).
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 13:47   #46
ДядяСережа
Супер-модератор
 
Аватар для ДядяСережа
Подробнее

Онлайн: ДядяСережа вне форума
Был(а): 21 июн 2024 10:49
Имя: Сергей Архипович
Адрес: Новосибирская обл. Искитимский р-н
Автомобиль: Дастер 2021 4вд 1.3 турбозажигалка на вариаторе Был Террано 4вд мкпп
По умолчанию Re: Рецепты браги

Да не, я чисто на самогон брагу. По опыту знаю что брага на родниковой и водопроводной воде на выходе дает разный самогон. Про брагу на березовом соке слыхал, но самогон с нее не пробовал
__________________
Я не злой, но память хорошая, а потому как аукнется так и откликнется
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 13:59   #47
Reno777
Старожил
 
Аватар для Reno777
Подробнее

Онлайн: Reno777 вне форума
Был(а): 20 июн 2024 21:35
Адрес: Урал
Автомобиль: В поиске Дастера до 110лс 4х4
По умолчанию Re: Рецепты браги

Уже пора срочно пока сока много) Шуруповерт деле сока хорошо помогает. Вжик, трубку вставил, через день полторашка) Даже сейчас в машине лежит пара трубок от капельниц и пробки с отверстиями, жаль поздно приеду, но сока литров пять надо бы сделать) Березы на даче в хвойном лесу только маленькие, но сок дают) Он хорош, сладкий, киснет быстро. Я его в пакете замораживал в квадратном контейнере и как кирпичики в морозилку, ящик сока был )
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 14:49   #48
ДядяСережа
Супер-модератор
 
Аватар для ДядяСережа
Подробнее

Онлайн: ДядяСережа вне форума
Был(а): 21 июн 2024 10:49
Имя: Сергей Архипович
Адрес: Новосибирская обл. Искитимский р-н
Автомобиль: Дастер 2021 4вд 1.3 турбозажигалка на вариаторе Был Террано 4вд мкпп
По умолчанию Re: Рецепты браги

Цитата:
Сообщение от Reno777 Посмотреть сообщение
Уже пора срочно пока сока много) Шуруповерт деле сока хорошо помогает. Вжик, трубку вставил, через день полторашка) Даже сейчас в машине лежит пара трубок от капельниц и пробки с отверстиями, жаль поздно приеду, но сока литров пять надо бы сделать) Березы на даче в хвойном лесу только маленькие, но сок дают) Он хорош, сладкий, киснет быстро. Я его в пакете замораживал в квадратном контейнере и как кирпичики в морозилку, ящик сока был )
У нас только пошел сок. Как собирать я знаю - шланги трубки шуруповерт сверло ..... Каждый год пару фляг (литров 60) кваса делаю березового. Храню в погребе, до середины лета квас березовый пьем. Окрошка на березовом квасе вкуснятина. А вот бражку не ставил не разу.
__________________
Я не злой, но память хорошая, а потому как аукнется так и откликнется
  Ответить с цитированием
Старый 21.04.2024, 14:59   #49
Reno777
Старожил
 
Аватар для Reno777
Подробнее

Онлайн: Reno777 вне форума
Был(а): 20 июн 2024 21:35
Адрес: Урал
Автомобиль: В поиске Дастера до 110лс 4х4
По умолчанию Re: Рецепты браги

Ps хорошо Вам ) Скорей бы вернуться в маленький город, 350 км от обласного центра )
И там делать березовый квас, сурью и свою мини пасеку)
  Ответить с цитированием
Старый 22.04.2024, 19:31   #50
hanter
Участник клуба
 
Аватар для hanter
Подробнее

Онлайн: hanter вне форума
Был(а): 10 июн 2024 22:02
Имя: Алексей
Адрес: курск
Автомобиль: ВАЗ 212180 (Фора)1,8 Volkswagen Passat B6 2.0 TDI
По умолчанию Re: Рецепты браги

Развёл самогон с 63 до крепости 40 град. берёзовым соком. Первых полгода был хороший прозрачный и привкус приятный. А затем банку вынул из шкафа, а там хлопья на дне...
Рекомендую в "колбе"- сеть магазинов купить настойку "Егермейстер". Настаивать по рецептуре. Дети заказывают на праздники. Друзьям "Чача" или "типа Кальвадос"- в забродившую сахарную брагу добавляю половину от объёма браги дроблёные строительным миксером яблоки. Приобретает вкус мочёных яблок. Делаю две перегонки на дистилляторе. Головы отбираю оба раза. При 60-55 процентах крепости в струе 2-ой перегон заканчиваю. Чачу один раз перегоняю. Но не жадничаю, головы отбираю по максимуму. Перегон до 60. Не разбавляю. Не достаток один... Много не выпьешь. Да и для желудка тяжеловат. Но вкус!!!!

Последний раз редактировалось hanter; 22.04.2024 в 19:49.
  Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Рецепты для мультиварки Металлургъ ГОТОВИМ ВКУСНО 28 05.03.2020 22:48

Часовой пояс GMT +3, время: 13:11.
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot