Вернуться   Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club > Общение > ГОТОВИМ ВКУСНО
Важная информация
Старый 13.04.2013, 22:01   #1
FenRussia
АММ
 
Аватар для FenRussia
Подробнее

Онлайн: FenRussia вне форума
Был(а): 17 ноя 2021 13:57
Имя: Евгений
Адрес: Архангельск
Автомобиль: Renault Dusrer зелёненькый
Хорошо Всё о шашлыках и мангалах

Наступает теплое время года и вместе с ним шашлычный период. Кто-то готовит шашлык на даче, кто-то выезжает дружной компанией на природу, чтобы повеселится, отдохнуть и покушать вкусного шашлычка=)) Ну а мы с вами будем готовить его на клубных встречах =)
И поэтому я бы хотел попросить вас поделится своими рецептами этого всеми любимого блюда!)) Расскажите как ВЫ готовите шашлык!
__________________
Я на DRIVE2
Группа Вконтакте - "Рено Дастер - Arhdusterclubs29RUS"

ОСТОРОЖНО, ЗЛАЯ РЕКЛАМА!

У меня можно получить:
Круглые белые наклейки - осталось МНОГО шт.
Круглые цветные наклейки - осталось МНОГО шт.
Прямые белые наклейки - осталось МНОГО шт.


Обращаться в ЛС или по тел. 891159058шесть0
  Ответить с цитированием

Это может быть интересно

Дастершоп77.ру - всё для Рено Дастер!
Старый 31.03.2017, 20:58   #161
classik5000
Дастеровод - в почете
 
Аватар для classik5000
Подробнее

Онлайн: classik5000 вне форума
Был(а): 07 авг 2023 19:24
Имя: Павел
Адрес: Вологда
Автомобиль: DUSTER 1.6 4x2 Серая платина
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Antonio156, По сравнению с этим http://grillok-smoker.ru/ , то вообще халява. 5500 руб.
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2017, 16:06   #162
Fedostas
UB6LNF
 
Аватар для Fedostas
Подробнее

Онлайн: Fedostas вне форума
Был(а): 19 фев 2024 14:23
Имя: Станислав
Адрес: URRR-URSS
Автомобиль: Рено Дастер 4х4 АТ
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Самое простое:
Делаем рассол на "пятак" ( сыпем соль в КОМНАТНУЮ воду пока СЫРОЕ яйцо не всплывет диаметрок как 5 р СССР ((в принципе и как современные 5 рублей)).
Мясо если говядина - шпигуем салом, чесноком и смесью красного и черного перца(все предварительно перемешав)
На 2 кг мяса - 150-200 грамм шпига (всего в куче)

Закидываем в рассол на 4-5 часов.
Поле вымачиваем в НЕСОЛЕНОЙ воде 5 минут.

Далее разводим в горелке смокера костерчик для получения углей ( или разжигаем готовые уголи) , а тем временем мясо слегка подзаветривается )

Как угли занялись - закрываем смокер ( без мяса) открываем полностью заслонку топки и трубы и прогреваем градусов до 150 ти.

Открывае смокер и загружаем продукты (советую загружать ближе к трубе - подальше от топки - по неопытности можно подпалить)

Далее даем мясу слегка пропечся при температуре 150-200 градусов. Будет ползти вверх - душить заслонкой трубы ( топкина остается открыта всегда).

По прошествии часа закидываем в топку фруктовую ЧУРКУ ( ОПИЛКИ НЕ КАТЯТ)
и после того как попрет дым (минут 5-10 ) прикрываем заслонку трубы что бы из щлелей крышки слегка попер дым.

Так и коптим еще час
Температура будет около 150 градусов
__________________




Дорогу осилит идущий

Последний раз редактировалось Fedostas; 05.04.2017 в 22:07.
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2017, 19:27   #163
classik5000
Дастеровод - в почете
 
Аватар для classik5000
Подробнее

Онлайн: classik5000 вне форума
Был(а): 07 авг 2023 19:24
Имя: Павел
Адрес: Вологда
Автомобиль: DUSTER 1.6 4x2 Серая платина
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Fedostas, Позавчера весь город объездил в поисках термометра. Нигде у нас не продают такие, для мангалов. Даже в магазине "Магия огня", где продают коптильни, мангалы, барбекю только плечами пожимают. Нет, говорят и никогда никто не спрашивал. Пришел домой, порылся в инете и нашел здесь по халявной цене!
https://ru.aliexpress.com/item/Stain...608.0.0.7oxhfd
Ждать, правда долго, но нет больше нигде. Нашел еще за 900 руб + 400 руб доставка...Посоветовали два установить. Один около топки, а второй около трубы, и регулировать заслонками, чтоб одинаковая температура была. А у тебя, смотрю тоже вообще нет градусника. Покупай на Али по ссылке.
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2017, 22:09   #164
Fedostas
UB6LNF
 
Аватар для Fedostas
Подробнее

Онлайн: Fedostas вне форума
Был(а): 19 фев 2024 14:23
Имя: Станислав
Адрес: URRR-URSS
Автомобиль: Рено Дастер 4х4 АТ
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Цитата:
Сообщение от classik5000 Посмотреть сообщение
Fedostas, Позавчера весь город объездил в поисках термометра. Нигде у нас не продают такие, для мангалов. Даже в магазине "Магия огня", где продают коптильни, мангалы, барбекю только плечами пожимают. Нет, говорят и никогда никто не спрашивал. Пришел домой, порылся в инете и нашел здесь по халявной цене!
https://ru.aliexpress.com/item/Stain...608.0.0.7oxhfd
Ждать, правда долго, но нет больше нигде. Нашел еще за 900 руб + 400 руб доставка...Посоветовали два установить. Один около топки, а второй около трубы, и регулировать заслонками, чтоб одинаковая температура была. А у тебя, смотрю тоже вообще нет градусника. Покупай на Али по ссылке.
У меня точно такой термометр - то же брал на али

Он на самом деле есть - только я его ставлю когда завожу смокер - остальное время лежит на плолчке в гараже.
Снимать надо (дождь снег - он так долго не протянет)

А насчет двух градусников - бред теоретиков - не слушай.
Одинаковой температура слева и справа НИКОГДА не будет и просто быть не может)
Ставь 1 посередине и все дела.
Крупные куски - ближе к топке , мелкие - дальше

Удачи!
__________________




Дорогу осилит идущий
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2017, 23:18   #165
Михалыч35
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Михалыч35
Подробнее

Онлайн: Михалыч35 на форуме
Имя: Александр
Адрес: ЧЕРЕПОВЕЦ
Автомобиль: Дастер 2 литра 4х4 МКП люкс 2014г.
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

classik5000, У меня есть,забирай договоримся. Правда в деревне,но 22 апреля поеду.
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 06:43   #166
classik5000
Дастеровод - в почете
 
Аватар для classik5000
Подробнее

Онлайн: classik5000 вне форума
Был(а): 07 авг 2023 19:24
Имя: Павел
Адрес: Вологда
Автомобиль: DUSTER 1.6 4x2 Серая платина
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Михалыч35, Спасибо, конечно, но поздно... Я уже на Али заказал. И пока ты в деревню съездишь, да вернешься, да мне с кем либо передашь (сам я точно ради термометра в Череп не поеду) Мне уже в аккурат с Али и приедет.
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 07:30   #167
Михалыч35
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Михалыч35
Подробнее

Онлайн: Михалыч35 на форуме
Имя: Александр
Адрес: ЧЕРЕПОВЕЦ
Автомобиль: Дастер 2 литра 4х4 МКП люкс 2014г.
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

classik5000, Ну как знаешь.
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 17:24   #168
niki.73
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для niki.73
Подробнее

Онлайн: niki.73 вне форума
Был(а): 01 мар 2024 22:54
Имя: Сергей
Адрес: 35 регион
Автомобиль: Privelege 1.6 4х4 чип от RSW
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Посмотрел фотки, пару недель назад угостили куском мяса из смоукера, пожалуй если ничего не отвлечет до конца апреля чё нибудь подобное сваяю. Может в виде паравозика сваяю, а то один в виде лося есть, жалко, 2-й надо в другом ключе выдержать. Что бы эстетически друг другу не мешали.
http://zagony.ru/2015/01/19/neobychn...l_40_foto.html
__________________

  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 20:10   #169
Duk_NVRN
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Duk_NVRN
Подробнее

Онлайн: Duk_NVRN вне форума
Был(а): 28 мар 2024 08:51
Имя: Вадим
Адрес: Нововоронеж
Автомобиль: Duster 2.0l 4x4 Privilege 2013 г.в. Белый лёд
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

classik5000,вот такой термометр нужен?Ссылка не ради рекламы а для помощи клубню https://www.ulmart.ru/goods/3897751#2
__________________
"Right here, right now"
Fatboy Slim
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 20:13   #170
Михалыч35
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Михалыч35
Подробнее

Онлайн: Михалыч35 на форуме
Имя: Александр
Адрес: ЧЕРЕПОВЕЦ
Автомобиль: Дастер 2 литра 4х4 МКП люкс 2014г.
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Duk_NVRN, У меня такой,тока щуп покороче.
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 20:52   #171
SHURBO
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для SHURBO
Подробнее

Онлайн: SHURBO вне форума
Был(а): 27 мар 2024 19:48
Адрес: ТВЕРЬ
Автомобиль: ДАСТЕР 2.0 4х4 Привеледж
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Цитата:
Сообщение от Duk_NVRN Посмотреть сообщение
classik5000,вот такой термометр нужен?Ссылка не ради рекламы а для помощи клубню https://www.ulmart.ru/goods/3897751#2
... может такой? Дешевле в 7 раз и показывает точно, у самого такой.
https://ru.aliexpress.com/item/Mini-...608.0.0.aVLfcy

Прошу пардону, не прочитал предидущие посты.
  Ответить с цитированием
Старый 06.04.2017, 21:01   #172
Duk_NVRN
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Duk_NVRN
Подробнее

Онлайн: Duk_NVRN вне форума
Был(а): 28 мар 2024 08:51
Имя: Вадим
Адрес: Нововоронеж
Автомобиль: Duster 2.0l 4x4 Privilege 2013 г.в. Белый лёд
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Цитата:
Сообщение от SHURBO Посмотреть сообщение
... может такой? Дешевле в 7 раз и показывает точно, у самого такой.
https://ru.aliexpress.com/item/Mini-...608.0.0.aVLfcy
Может и такой.Но не ждать месяц два три...Человек искал в наших магазинах но не судьба.В том магазине притащат на следующий день.Ну и последнее,градусник этот для мангала,пластиковый по вашей ссылке может не подойти,расплавится нафиг.
__________________
"Right here, right now"
Fatboy Slim

Последний раз редактировалось Duk_NVRN; 06.04.2017 в 21:38.
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2017, 16:21   #173
niki.73
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для niki.73
Подробнее

Онлайн: niki.73 вне форума
Был(а): 01 мар 2024 22:54
Имя: Сергей
Адрес: 35 регион
Автомобиль: Privelege 1.6 4х4 чип от RSW
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

И вот вдохновившись написанным нашим одноклубником Fedostas, я решил из металлолома лежащего за гаражом - конвертировать его во что то полезное , возможно эстетически радующее глаз. Фоток процесса у меня в нужном объёме не получилось, и погода с работой внесла коррективы, - вместо апреля -мая получилось сделать только к середине лета. Чуть не закончено - на плазме (расходников с час нет) серп и молот с звездой на морду не доделал.



Fedostas - ещё раз спасибо тебе за вдохновение, махать болгаркой с инвертором гораздо интерестнее чем пузо у телевизора греть!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P70613-142039.jpg
Просмотров: 1589
Размер:	127.9 Кб
ID:	111852   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P70621-065746.jpg
Просмотров: 1647
Размер:	123.0 Кб
ID:	111853   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P70804-143340.jpg
Просмотров: 1458
Размер:	156.2 Кб
ID:	111854   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20170821_212353_517.jpg
Просмотров: 1600
Размер:	757.9 Кб
ID:	111855  
__________________

  Ответить с цитированием
Старый 18.09.2017, 19:38   #174
sasha-yurkovw
Новичок
 
Аватар для sasha-yurkovw
Подробнее

Онлайн: sasha-yurkovw вне форума
Был(а): 05 июн 2018 18:34
Адрес: Кротовка
Автомобиль: Рено Дастер
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Золоте руки! По-хорошему завидую!
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2017, 12:10   #175
Fedostas
UB6LNF
 
Аватар для Fedostas
Подробнее

Онлайн: Fedostas вне форума
Был(а): 19 фев 2024 14:23
Имя: Станислав
Адрес: URRR-URSS
Автомобиль: Рено Дастер 4х4 АТ
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Цитата:
Сообщение от niki.73 Посмотреть сообщение
И вот вдохновившись написанным нашим одноклубником Fedostas, я решил из металлолома лежащего за гаражом - конвертировать его во что то полезное , возможно эстетически радующее глаз. Фоток процесса у меня в нужном объёме не получилось, и погода с работой внесла коррективы, - вместо апреля -мая получилось сделать только к середине лета. Чуть не закончено - на плазме (расходников с час нет) серп и молот с звездой на морду не доделал.



Fedostas - ещё раз спасибо тебе за вдохновение, махать болгаркой с инвертором гораздо интерестнее чем пузо у телевизора греть!
Супер!
__________________




Дорогу осилит идущий
  Ответить с цитированием
Старый 13.05.2018, 20:13   #176
Fedostas
UB6LNF
 
Аватар для Fedostas
Подробнее

Онлайн: Fedostas вне форума
Был(а): 19 фев 2024 14:23
Имя: Станислав
Адрес: URRR-URSS
Автомобиль: Рено Дастер 4х4 АТ
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Вот от скуки решил познать цзен - холодное копчение.
Из того что нашлось был заварен и испытан дымогенератор для холодного копчения.
Выглядит так:




Работает так:



У кого какие вопросы - спрашивайте
__________________




Дорогу осилит идущий
  Ответить с цитированием
Старый 13.05.2018, 20:23   #177
владислав51
Дастеровод - в почете
 
Аватар для владислав51
Подробнее

Онлайн: владислав51 вне форума
Был(а): 23 мар 2024 11:29
Адрес: кирово-чепецк кировская обл
Автомобиль: рено дастер
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

[QUOTE=Fedostas] решил познать цзен [/QUO
Как сказал по такому поводу Конфуций :* Если руки золотые - неважно откуда они растут * . Сильно , завидую
  Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 08:40   #178
Platon343
Старожил
 
Аватар для Platon343
Подробнее

Онлайн: Platon343 вне форума
Был(а): 28 мар 2024 09:41
Имя: Борис
Адрес: Оренбургская обл
Автомобиль: Рено Дастер 1,6 4х4 Белый лед 2016г
Радость Re: Всё о шашлыках и мангалах

[QUOTE=владислав51;1012407]
Цитата:
Сообщение от Fedostas
решил познать цзен [/QUO
Как сказал по такому поводу Конфуций :* Если руки золотые - неважно откуда они растут * . Сильно , завидую
Или , если человек- талантлив , он талантлив во всем
  Ответить с цитированием
Старый 11.10.2018, 11:53   #179
Дуся 69
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Дуся 69
Подробнее

Онлайн: Дуся 69 вне форума
Был(а): 27 сен 2021 10:25
Имя: Сергей Майоров
Адрес: г. Тверь
Автомобиль: рено дастер 4х4 2л. Привелегия, орех. Декабрь 2012 г Мультитроникс 731
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

В это лето ,сварганил себе мангальчик из двух пропановских балона .Подставку взял от зингеровской машинки. Снял видео, выложил на свой канал в ютуб . Если интересно , дам ссылку!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: image.jpeg
Просмотров: 794
Размер:	219.0 Кб
ID:	119197  
__________________

Последний раз редактировалось Дуся 69; 11.10.2018 в 12:56.
  Ответить с цитированием
Старый 13.10.2018, 16:56   #180
Fedostas
UB6LNF
 
Аватар для Fedostas
Подробнее

Онлайн: Fedostas вне форума
Был(а): 19 фев 2024 14:23
Имя: Станислав
Адрес: URRR-URSS
Автомобиль: Рено Дастер 4х4 АТ
По умолчанию Re: Всё о шашлыках и мангалах

Вот вчера-сегодня то же новый мангал заварил - случайно нашелся кусок тройки.


__________________




Дорогу осилит идущий
  Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Часовой пояс GMT +3, время: 13:24.
RSS форума
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot