Про алкоголь и самогонщиков

[Boroda4]

В Брежневские времена когда маманя верила самогон,в бутыль бросала щипотку марганцовки ,расколотить и дать отстоятся,после отстоя продукт чистый как слеза а в бутле на дне осадок севушных масел играе такими узорарами как в жаркую погоду гарячий воздух над асфальтом.

[Амиго]

Сообщение от Григорий Борисыч

Первые 100гр рекомендуют выливать, вроде это самая отрава.

Я тож об этом слышал -мол самый первый идти начинает МЕТИЛовый,а уж потом НАШ родимый!!

[Вах]

Сообщение от Амиго

самый первый идти начинает МЕТИЛовый,

До метанола еще закипает сначала эфир (36), затем ацетон (56), ну и затем собственно метанол при 65, ну и правильная температура для этанола - 78, вот поэтому не нужно торопить процесс, каждому компоненту при определенной температуре своё время на выход.

---------- Добавлено в 07:10 ---------- Предыдущее написано было в 07:01 ----------

Сообщение от Григорий Борисыч

Первые 100гр рекомендуют выливать, вроде это самая отрава..

Первая фракция (голова) змия -это в среднем по 50 мл. с каждого кг. сахара. Я собираю головы примерно в объёме 250-300 мл. с каждого прогона. Если присутствует второй прогон, то еще по 30 мл. Пить эту хрень нельзя, расстирать тело тоже нельзя. Окна хорошо отмываются после зимней сажи, да спиртовая горелка на рыбалке горит на перваче горит.

[andimorgan]

Голову нужно копить и зимой не замерзайку делать. Если только Л.К.П. не повредит. Или для расстворения красок использовать.
Я вот что то в этом году филоню. Всего себе 15 литров нагнал и теще литров 20.
Настаивается на вишне и смородине. А ведь еще впереди яблоки, боярышник.
Что то делать нуна, а то зиму не переживем.

[Вах]

Сообщение от andimorgan

Голову нужно копить и зимой не замерзайку делать.

Ни в коем случае, нельзя этими парами дышать. Лучше водку разливную Белебеевскую налить.

[Driv3r]

У меня раньше прадед первак всегда на растирку отправлял, а вот дед первак очень ценил, видать застойное время внесло свои коррективы...
А так, Вах все верно про "головы" сказал! Полностью его поддерживаю! Еще про "хвосты" народ просвети и будет счастье!

[Вах]

Сообщение от Driv3r

Еще про "хвосты"

В "хвостах" сивуха, вот именно от количества их присутствия, продукт приобретает вонь. Вот с отрубом "хвостов" уже сложнее, тяжело эту грань найти. Продукт вытекает из холодильника в емкость малого объема 0,5-1 литр и при сливе в общую емкость нюхаем, ну и мочим палец для проверки кончиком языка, должно пощипывать - признак присутствия спирта. Вот поэтому в этой фазе нельзя стаканчиками пробовать, потом кончик языка уже ничего не почувствует. Ну, а если уж невтерпеж и проба состоялась, то только огнем. Если горит устойчивым пламенем, то не менее 40 град. Это народные способы. А современные способы - это ареометр и мониторинг температуры паров. С использованием барботеров и сухопарников, легче контролировать температуру входящих в холодильник паров. Если с уменьшением огня под перегонным кубом, все таки температура паров ползет выше 78 градусов, то уже тяжелые фракции начинают испаряться и как следствие сивуха прет. Но это без поправки на давление, которое создается в кубе. На просторах сети об этом понаписано вдоль и поперек, кто заинтересован, тот всегда найдет для себя информацию и Александром Михайловичем быть не обязательно. Устал в смарт тыкать.

[Цимус]

Сообщение от Boroda4

В Брежневские времена когда маманя верила самогон,в бутыль бросала щипотку марганцовки ,расколотить и дать отстоятся,после отстоя продукт чистый как слеза а в бутле на дне осадок севушных масел играе такими узорарами как в жаркую погоду гарячий воздух над асфальтом.

Подтверждаю . Есть такая тонкость в производстве .

[andimorgan]

В сивухе ни чего плохого нет. Если брать алкоголь как вообще не вредное вещество.
Вреднее чистый спирт. А сивуха она как раз все смягчает. Ее вы найдете и в вискаре и текиле, вообщем везде гдедистилят, а не ретификат.
Ее еще можно оставить на второй прогон. Я так лично не парюсь. Все вместе до 45 градусов гоню, а оставшиеся к тому времени 15-10 гр. собираю и выливаю при следующей перегонке.
Все гости отмечают что утром башка не болит, а закаленные на водке говорят что их сног не сшибает. И требуют больше огня.
А если речь о запахе то тут нуна поменьше дрожжей и побольше времени на бражение. Я так 2-3 недели выдерживаю бражку. А настаивание на фруктах и ягодах отбивает конкретно запахи. Можно и меду подмешать.

Бухайте мужики! Но только свое, а не магазинное!

[Санчос]

Мужики! Доброго времени суток! Подскажите, вот замутил бражку на самогон из кампотов которые жена с подвала подняла трехлетней давности, потрусил деревья сливовые и добавил в бидон, еще сахара килограммов 6 литров на 40 всей этой смеси. сколько должна стоять и надо ли помешивать ее, стоит на улице, температура днем 20 градусов, ночью не знаю но ниже.

[Григорий Борисыч]

Санчос, Помешивать не нужно, лучше укутай чем-нибудь после того как днем фляга прогреется.. Постоит пусть недели 2 , немного просветлеет, пробуй потом чтоб не была сладкая ... долго держать(больше месяца) тоже опасно, в уксус может превратиться... как-то так.. пробуй короче, и поймешь когда готово будет..

[andimorgan]

Правильно поставленная бражка, ни когда в уксус не уйдет. Должна просто остановить бражжение когда кончится сахар.
Бродить может от 2 до 40 дней. Все зависит сколько сахара и дрожжей. Я стараюсь класть минимум. Пусть хоть 2 мес. бродит. Но чем меньше дрожжей тем меньше вони.
Нужно приспособиться к своей таре и учитывать что тара может вместить (переработать) N -ое кол-во сахара. Ну 40 литров это примерно (по моему) 10 кг. На это кол. я бы не более 1 пачки (сухих). А там пробуйте. Как начнет в нос шибать как шампанское то тут и надо смотреть когда шипеть закончит. Ну и в башку давать должно. И конечно должно быть в тепле, но не более 40 гр.
Правильная бражка пьется и без перегонки как вино. Т.е. вкусно.

[Санчос]

Сообщение от andimorgan

Правильно поставленная бражка, ни когда в уксус не уйдет. Должна просто остановить бражжение когда кончится сахар.
Бродить может от 2 до 40 дней. Все зависит сколько сахара и дрожжей. Я стараюсь класть минимум. Пусть хоть 2 мес. бродит. Но чем меньше дрожжей тем меньше вони.
Нужно приспособиться к своей таре и учитывать что тара может вместить (переработать) N -ое кол-во сахара. Ну 40 литров это примерно (по моему) 10 кг. На это кол. я бы не более 1 пачки (сухих). А там пробуйте. Как начнет в нос шибать как шампанское то тут и надо смотреть когда шипеть закончит. Ну и в башку давать должно. И конечно должно быть в тепле, но не более 40 гр.
Правильная бражка пьется и без перегонки как вино. Т.е. вкусно.

мне посоветовали, что роль дрожжей играют либо сливы либо виноград......

[TolR]

Сообщение от Санчос

мне посоветовали, что роль дрожжей играют либо сливы либо виноград......

С ними просто дрозжей можно добавлять меньше,... либо если без дрозжей,.. надо сначала из них делать "закваску".

[Borysych]

Чет не видал раньше такого - тест фабричных самогонных аппаратов! "До чего дошел прогресс..."

[Санчос]

Добрый день Всем! подскажите сколько нужно очищать самогон на древесном угле? выгнал виноградную, ну и по подсказке кума насыпал в канистру с самогоном углей может херню сделал?

[a2b]

У родственника довелось попробовать самодельный сидр, превосходящий фирменные/магазинные. Среди прочих интересных подробностей тот рассказал, что осветлял его бентонитовой глиной (PiPiBent - наполнитель для кошачьих туалетов!, но цвет продукта не уступает вкусу). Традиционно использую еще дедовы наработки в самогонном деле, а в инете, оказалось, имеется целый пласт доселе неизвестных мне технологий подготовки браги! Для общего просвещения - видеоинструкция: www.shram.net.ua/news/2014/10/29/701.htm, форум: http://alcodistillers.ru/forum/viewtopic.php?id=65.
Сам пока успешно осветлил имеющийся сидр - времени больше ни на что не хватает...

---------- Добавлено в 16:58 ---------- Предыдущее написано было в 16:47 ----------

Сообщение от Санчос

по подсказке кума насыпал в канистру с самогоном углей может херню сделал?

Активированный уголь в аптеках - это прессованый березовый уголь, для очистки можно использовать уголь твердых лиственных пород. Это мелкопористый фильтр, задерживающий большие молекулы сложных веществ, в т. ч. и сивушные масла, но для этого надо через плотный слой угля прогонять жидкость под давлением - если фильтр просто положить в канистру, что он сможет отфильтровать? Из канистры смесь придется еще раз пропустить через фильтр.

[Вах]

Бентонитовой глиной (крапалями для туалета кота Бориса) как правило очищаю бражку только из сахара. Все продукты из фруктов, а тем более из хлеба (злаков) я, думаю, ни в коем случае не нужно ничем очищать. Согласен, после "кашки бентонитовой" запах (вонь) практически покидает конечный продукт, но не всегда это гут. Вспомните, кто потреблял кавказскую чачу, болгарскую ракию или сербскую сливовицу, там есть в продукте запах (а для кого-то и, вонь), но продукты очень мягкие, с букетом. Как, вспоминаю болгарские механы, вот где можно: нажраться и напиться. И еще, я уже дав о перестал делать очищение при помощи перманганат калия (марганцовки) по причине убийства продукта, жесткость жидкости увеличивается. Ну, кому как.

---------- Добавлено в 00:50 ---------- Предыдущее написано было в 00:41 ----------

Ну, ладно, пойду 35 капель собственного дистилята хлебану, кстати, настоен он на сушеных грушах (в банке раздулись до того, что хрен вытряхнешь).

[Fedostas]

Самогон - на мой взгляд как говорит молодежь - не тема.
Я делаю ректификат.
Колонна рулит

[Вах]

Сообщение от Fedostas

Самогон - на мой взгляд как говорит молодеж - не тема.
Я делаю ректификат.
Колонна рулит

Вот именно, сегодняшняя молодежь (поколение любителей всего пиндосовского) как правило накачиваются химией: всевозможные якобы пищевые Е, и спирт ректификат (заметьте, не "люкс" и тем более "альфа"). Все благородные спиртные напитки выполнены посредством дистиляции, меня в обратном практически не убедить.