Вернуться   Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club > Общение > ТЕХНИКА ДЛЯ ЖИЗНИ
Важная информация

ТЕХНИКА ДЛЯ ЖИЗНИ Компьютеры и КПК, программы, телефоны, телевизоры, проекторы, домашние кинотеатры, MP3 плееры и другая техника для дома и офиса.

Результаты опроса: Как точите ножи
Точу за деньги 6 6.38%
На наждаке 22 23.40%
На чем придется 48 51.06%
На профессиональных камнях 21 22.34%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 94. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы
Старый 27.03.2015, 11:16   #1
drbig
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для drbig
Подробнее

Онлайн: drbig вне форума
Был(а): 16 мая 2017 16:13
Имя: Илья
Адрес: Самара
Автомобиль: RENAULT DUSTER 2.0 4х4 с ESP
По умолчанию Острые ножи

Господа, хочется в этой теме обмениваться опытом, кто в каком состоянии и как поддерживает состояние своих ножей. Я недавно начал учиться точить ножи, по правильному, на водных и масляных камнях процесс занимательный, печалит то, что супруга режется. У каждого есть специальные ножи и любимые. Я много разделываю Рыбы, потому филейник рулит, ну и конечно же ножи для подводной охоты, и мой походный нож из Г 65.
Было бы приятно делиться опытом о марках стали, производителях ножей и способах заточки.

Комментарий модератора
HID:
Тема по обсуждению ножей: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Тема по ножеделанию: [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Последний раз редактировалось HID; 20.05.2016 в 08:28.
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:

Это может быть интересно

Дастершоп77.ру - всё для Рено Дастер!
Старый 09.07.2019, 02:58   #241
Assa
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Assa
Подробнее

Онлайн: Assa вне форума
Был(а): 22 сен 2020 03:32
Адрес: Земля
Автомобиль: Privilege 4x4 2.0 MT 2016
По умолчанию Re: Острые ножи

У меня уже наверное лет пять Ruixin металлический, практически сразу пришел к выводу что зажим ножа это гемор, а не удобство, особенно когда жена набор ножей с кухни подносит. Поэтому верхняя зажимная планка у меня сейчас используется просто как упорная и я ее вообще не трогаю (в нее упирается обратная сторона лезвия). Да, когда нож переворачиваешь, есть конечно неудобства менять руки, но потом уже привычка появляется. Зато можно моментально переворачивать и менять ножи, длинные ножи двигать влево/вправо что бы место заточки всегда на опоре было. Но вот на выше показанной точилке такой вариант уже не получится - верхний зажим у нее шире, назад не сдвинуть, свободная плоскость на нижнем не широкая, ножи на ней будут "играть". Это мое ИМХО.

Теперь вопрос, нужны камни, решил брать такие же какие шли с точилкой - Adaee. Смотрю на Ali у продавца с большим количеством продаж они стоят 2.45$ за брусок, например:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

А на ebay, вроде эти же Adaee стоят уже 0.99$ за брусок, например:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Где подвох?
  Ответить с цитированием
Старый 09.07.2019, 10:28   #242
Trim
Завсегдатай
 
Аватар для Trim
Подробнее

Онлайн: Trim вне форума
Был(а): 21 авг 2019 00:16
Адрес: СПб
Автомобиль: Рено дастер 2литра полный привод
По умолчанию Re: Острые ножи

У меня домашние ножи жена точит сама , походные точу я точилкой за 200 рублей , так как не совсем понимаю зачем ножом резать туалетную бумагу или волосы и зачем весь этот анонизм с различными брусками и точилками ?! Ножей у меня достаточно много , но с возрастом я утратил к ним интерес и отношусь весьма прозаически , нож он и есть нож а не объект преклонения требующий постоянного к себе внимания
__________________
Я не автолюбитель , я Просто Турист , турист водник ! [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 09.07.2019, 11:44   #243
Assa
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Assa
Подробнее

Онлайн: Assa вне форума
Был(а): 22 сен 2020 03:32
Адрес: Земля
Автомобиль: Privilege 4x4 2.0 MT 2016
По умолчанию Re: Острые ножи

Ну и у меня примерно такой же подход к ножам, точу ножи на точилке за 1000р. только потому что к ножу она бережнее относится, заточки на больший срок хватает (если начинает с резанья туалетной бумаги). Эффективность, вот и все.
  Ответить с цитированием
Старый 10.07.2019, 19:13   #244
WolfAlex
Супер-модератор
 
Аватар для WolfAlex
Подробнее

Онлайн: WolfAlex вне форума
Был(а): 11 сен 2020 00:28
Имя: Алексей
Адрес: Кемерово
Автомобиль: Duster
По умолчанию Re: Острые ножи

Цитата:
Сообщение от Trim Посмотреть сообщение
У меня домашние ножи жена точит сама , походные точу я точилкой за 200 рублей , так как не совсем понимаю зачем ножом резать туалетную бумагу или волосы и зачем весь этот анонизм с различными брусками и точилками ?! Ножей у меня достаточно много , но с возрастом я утратил к ним интерес и отношусь весьма прозаически , нож он и есть нож а не объект преклонения требующий постоянного к себе внимания
Анонизм, как вы выразились - это один брусок. Хорошо заточенный нож(нужно как минимум 3-4 бруска), при условии нормальной стали и резании на деревянной доске, "живет"на кухне без перезаточки до полугода, по крайней мере так у меня. Бритвенная острота это не понт, а комфорт от резания ножом и одним бруском этого сложно добиться. Интересно взглянуть на ваши ножи, особенно на их рк.

---------- Добавлено в 23:13 ---------- Предыдущее написано было в 22:54 ----------

Цитата:
Сообщение от Assa Посмотреть сообщение
У меня уже наверное лет пять Ruixin металлический, практически сразу пришел к выводу что зажим ножа это гемор, а не удобство, особенно когда жена набор ножей с кухни подносит. Поэтому верхняя зажимная планка у меня сейчас используется просто как упорная и я ее вообще не трогаю (в нее упирается обратная сторона лезвия). Да, когда нож переворачиваешь, есть конечно неудобства менять руки, но потом уже привычка появляется. Зато можно моментально переворачивать и менять ножи, длинные ножи двигать влево/вправо что бы место заточки всегда на опоре было. Но вот на выше показанной точилке такой вариант уже не получится - верхний зажим у нее шире, назад не сдвинуть, свободная плоскость на нижнем не широкая, ножи на ней будут "играть". Это мое ИМХО.

Теперь вопрос, нужны камни, решил брать такие же какие шли с точилкой - Adaee. Смотрю на Ali у продавца с большим количеством продаж они стоят 2.45$ за брусок, например:

https://ru.aliexpress.com/item/32221...4c553c00VGGQt9

А на ebay, вроде эти же Adaee стоят уже 0.99$ за брусок, например:

https://www.ebay.com/itm/Whetstone-K...r=462666776748

Где подвох?
Брал такие камни, убил практически после трёх клинков, появилось "седло" на брусках, финишные и предфинишные ещё выровнил пару раз, а грубые бесполезно, сыпятся как песок. В общем морока, а не заточка. Скажу сразу, сталь на ножах не ниже 57-59 ед, в основном 60-61. Возьми лучше Гриндерман, набора из пяти штук достаточно. Я брал одни камни, без бланков, вышло вполне бюджетно. Бланки не проблема сделать самому, в том же Леруа алюм. профилей всяких навалом, а приклеить "Моментом". http://www.grinder-man.ru/rockstaff/...product_id=343 или оксид алюминия, смотря какая сталь на ножах http://www.grinder-man.ru/rockstaff/...product_id=347
__________________
Privilege 2.0 4x4 MКП6 2012г., светлый базальт, чип от Паулюса(Евро2), обвес от Карта.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 11.07.2019, 03:53   #245
Assa
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Assa
Подробнее

Онлайн: Assa вне форума
Был(а): 22 сен 2020 03:32
Адрес: Земля
Автомобиль: Privilege 4x4 2.0 MT 2016
По умолчанию Re: Острые ножи

Цитата:
Сообщение от WolfAlex Посмотреть сообщение
Возьми лучше Гриндерман
Спасиб за наводку, в следующий раз обязательно попробую, поддержу отечественного производителя . Сейчас уже взял те подозрительно дешевые что ebay, да может мне и хватит, если это тот же самый Adaee, у меня обычные ножи, двух брусков для состояния беспроблемного резанья бумаги вполне хватало...
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 26.07.2019, 12:58   #246
Duk_NVRN
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Duk_NVRN
Подробнее

Онлайн: Duk_NVRN вне форума
Был(а): 22 сен 2020 21:01
Имя: Вадим
Адрес: Нововоронеж
Автомобиль: Duster 2.0l 4x4 Privilege 2013 г.в. Белый лёд
По умолчанию Re: Острые ножи

Получил сегодня камушек из китая, подумал маленько и сделал из него мусатик косточку, лански на минималках)))Из пары кусочков кислородного шланга,за одно и защита для шупальцов)))
Брал тут[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20190726_112956.jpg
Просмотров: 293
Размер:	966.5 Кб
ID:	124103   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20190726_120029.jpg
Просмотров: 296
Размер:	629.6 Кб
ID:	124104  
__________________
"Right here, right now"
Fatboy Slim

Последний раз редактировалось Duk_NVRN; 26.07.2019 в 13:10.
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.09.2020, 14:40   #247
Borysych
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Borysych
Подробнее

Онлайн: Borysych вне форума
Был(а): 22 сен 2020 16:12
Адрес: Нефтекамск
Автомобиль: Renault Duster 2.0 4x4 Privilege ЧЖ (ESP, RSW v.5.1.)
По умолчанию Re: Острые ножи

Заказал для КитаеАпекса, как у HID, камень 3000 с Али дополнительно к имеющимся , ранее заказанным 240,600,1000. Пришел какой то кривоватый и покрытие повреждается легко. Пжлст,киньте в меня ссылкой с Али где можно отдельный (без набора) , нормальный 3000 взять.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 07.09.2020, 14:52   #248
HID
Модератор
 
Аватар для HID
Подробнее

Онлайн: HID вне форума
Был(а): 22 сен 2020 19:03
Имя: Серёга
Адрес: Сургут
Автомобиль: Duster 1.5 dci Priv. май 2013, чиптюнинг от MOTORSOFT
По умолчанию Re: Острые ножи

Borysych, я вот тут брал:
алмаз
обычный
__________________
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
дарю клубные наклейки в Сургуте (пишите в личку)
У меня так же можно получить [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] - 350 руб. штучка
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 07.09.2020, 15:25   #249
Borysych
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Borysych
Подробнее

Онлайн: Borysych вне форума
Был(а): 22 сен 2020 16:12
Адрес: Нефтекамск
Автомобиль: Renault Duster 2.0 4x4 Privilege ЧЖ (ESP, RSW v.5.1.)
По умолчанию Re: Острые ножи

Я алмаз хочу. По ссылке доставка дороже камня в 2 раза. Из РФ если. Поищу бесплатную, из Китая. В общем понял, что надо искать с буквами на черном пластике с тыльной стороны. 240,600,1000 у меня с буквами SG и пластик толстый прямой. А 3000 пришел на безымянном пластике и даже по качеству пластика видно что похуже. На Али есть камни с аббревиатурой сзади SY tools, и наклейка еще есть - их тоже хвалят. Но один заказывать не выгодно, а комплект мне не нужен. Будем искать..
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 07.09.2020, 15:30   #250
HID
Модератор
 
Аватар для HID
Подробнее

Онлайн: HID вне форума
Был(а): 22 сен 2020 19:03
Имя: Серёга
Адрес: Сургут
Автомобиль: Duster 1.5 dci Priv. май 2013, чиптюнинг от MOTORSOFT
По умолчанию Re: Острые ножи

Цитата:
Сообщение от Borysych
Я алмаз хочу. По ссылке доставка дороже камня в 2 раза.
это если выбрать доставку из РФ. А если выбрать доставку из Китая, то будет как раз бесплатная. Я оттуда и брал.
__________________
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
дарю клубные наклейки в Сургуте (пишите в личку)
У меня так же можно получить [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] - 350 руб. штучка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 07.09.2020, 15:43   #251
Borysych
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Borysych
Подробнее

Онлайн: Borysych вне форума
Был(а): 22 сен 2020 16:12
Адрес: Нефтекамск
Автомобиль: Renault Duster 2.0 4x4 Privilege ЧЖ (ESP, RSW v.5.1.)
По умолчанию Re: Острые ножи

В общем заказал [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] из Китая. По отзывам вроде ничего. Посмотрим что придет.
Убедил этот отзыв. Может и рекламный , по просьбе продавца, но может все же не врет слишком...)))
"Color: 3000 grit Ships From: CHINA Доставка: AliExpress Standard Shipping
Отличный камень 3000#! Прибыл абсолютно ровный, аккуратно наклеенный (фото 1-3). А чего ему не быть ровным, если металл с алмазами наклеен на стекло?)) На фото 3, сделанном против света, хорошо видно, что в пластиковом планке установлено стекло, а на него уже наклеен камень. Камень маркирован SY TOOLS. У меня уже есть инструменты этого производителя, работают прекрасно. Этот камень полностью готов к работе сразу по получении, достал из упаковки, установил в точилку и точи -- не надо ничего ровнять или "вскрывать алмазы". Точит очень мягко, но уверенно. После него кухонные ножи можно не финишировать пастой. Планирую ещё покупки, буду делать их в этом магазине! 11 Jun 2020 10:46
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 08.09.2020, 00:41   #252
Водонос
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для Водонос
Подробнее

Онлайн: Водонос вне форума
Был(а): 22 сен 2020 10:17
Имя: Александр
Адрес: Москва
Автомобиль: Дастер 4х4 АКПП 2.0
По умолчанию Re: Острые ножи

Хороший наждак - лучшая заточка! Были у меня и специальные бруски и правки, для себя я взял правило - достаточно острый чтобы резал газету в воздухе, недостаточно острый чтобы незаметно порезаться, правка - зло! Точу так чтобы на лезвии оставалась кромка как пилка. Продукты тогда режет идеально и мало тупится.

---------- Добавлено в 00:41 ---------- Предыдущее написано было в 00:37 ----------

Лучшие ножи для кухни что я видел - Люминарк. Но когда на них была скидка на заправках, я уже купил 5 разных наборов ножей так что взял лишь топорики. Но они оказывается, мнутся если рубить кость. Всё остальное идеально. Скос заточки идёт от обуха, металл острый и вязкий - тупится в 2 раза меньше.
__________________
Тойота - управляй мечтой! Дастер - купи и доделай сам!
  Ответить с цитированием
Старый 08.09.2020, 10:03   #253
HID
Модератор
 
Аватар для HID
Подробнее

Онлайн: HID вне форума
Был(а): 22 сен 2020 19:03
Имя: Серёга
Адрес: Сургут
Автомобиль: Duster 1.5 dci Priv. май 2013, чиптюнинг от MOTORSOFT
По умолчанию Re: Острые ножи

Цитата:
Сообщение от Borysych
Посмотрим что придет.
Убедил этот отзыв. Может и рекламный , по просьбе продавца, но может все же не врет слишком...)))
"Color: 3000 grit Ships From: CHINA Доставка: AliExpress Standard Shipping
Отличный камень 3000#! Прибыл абсолютно ровный, аккуратно наклеенный (фото 1-3). А чего ему не быть ровным, если металл с алмазами наклеен на стекло?)) На фото 3, сделанном против света, хорошо видно, что в пластиковом планке установлено стекло, а на него уже наклеен камень. Камень маркирован SY TOOLS. У меня уже есть инструменты этого производителя, работают прекрасно. Этот камень полностью готов к работе сразу по получении, достал из упаковки, установил в точилку и точи -- не надо ничего ровнять или "вскрывать алмазы". Точит очень мягко, но уверенно. После него кухонные ножи можно не финишировать пастой. Планирую ещё покупки, буду делать их в этом магазине! 11 Jun 2020 10:46
гм... у меня бланки без стекла - пластик. Тоже заказал на пробу, но взял сразу набор 80, 500, 1500 и дополнительно 3000 грид. Мои рано или поздно сносятся, особенно если выправлять геометрию ножей низкогридным алмазом - получается довольно хорошо и быстро, но и износ бланка заметен. Если использовать эти алмазики только для заточки, то начинать нужно с гридности 320 или 400 ИМХО. От более крупных уж очень глубокая риска остается - замахаешься ее потом убирать.
__________________
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
дарю клубные наклейки в Сургуте (пишите в личку)
У меня так же можно получить [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] - 350 руб. штучка
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 08.09.2020, 17:24   #254
SEFil
Завсегдатай
 
Аватар для SEFil
Подробнее

Онлайн: SEFil вне форума
Был(а): 22 сен 2020 10:09
Имя: Сергей
Адрес: Москва
Автомобиль: Duster 1.6 (H4M) 6ст. МКПП 4Х4 ESP 2019 Бензин 92
По умолчанию Re: Острые ножи

А ножи для рубанка здесь кто нибудь точил?
  Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
:Ножи для рыбалки, охоты, для быта!: 2klinka.ru ПАРТНЕРЫ КЛУБА 78 07.09.2015 12:55

Часовой пояс GMT +3, время: 00:02.
RSS форума
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot