Вернуться   Форум клуба Рено Дастер - Renault Duster Club > Общение > ГОТОВИМ ВКУСНО
Важная информация
Старый 13.04.2013, 22:01   #1
FenRussia
АММ
 
Аватар для FenRussia
Подробнее

Онлайн: FenRussia вне форума
Был(а): 17 ноя 2021 13:57
Имя: Евгений
Адрес: Архангельск
Автомобиль: Renault Dusrer зелёненькый
Хорошо Всё о шашлыках и мангалах

Наступает теплое время года и вместе с ним шашлычный период. Кто-то готовит шашлык на даче, кто-то выезжает дружной компанией на природу, чтобы повеселится, отдохнуть и покушать вкусного шашлычка=)) Ну а мы с вами будем готовить его на клубных встречах =)
И поэтому я бы хотел попросить вас поделится своими рецептами этого всеми любимого блюда!)) Расскажите как ВЫ готовите шашлык!
__________________
Я на DRIVE2
Группа Вконтакте - "Рено Дастер - Arhdusterclubs29RUS"

ОСТОРОЖНО, ЗЛАЯ РЕКЛАМА!

У меня можно получить:
Круглые белые наклейки - осталось МНОГО шт.
Круглые цветные наклейки - осталось МНОГО шт.
Прямые белые наклейки - осталось МНОГО шт.


Обращаться в ЛС или по тел. 891159058шесть0
  Ответить с цитированием

Это может быть интересно

Дастершоп77.ру - всё для Рено Дастер!
Старый 13.04.2013, 22:12   #2
Олегъ
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Олегъ
Подробнее

Онлайн: Олегъ вне форума
Был(а): 23 фев 2019 17:14
Имя: Juice
Адрес: Пестово Новгородская обл
Автомобиль: Мсье Дастер:базальт 1.6 4х2 экспресс+кондей+птф
По умолчанию Re: Шашлык

Шашлык мариную в кефире. Так он получается гораздо более нежным,да и менее вредным и тяжёлым для желудка. Маринад делаю из крупно нарезанных помидоров,болгарского перца и готовой приправы для шашлыка.Соль,естественно,по вкусу. Лук кольцами,само собой,обязательное условие. Мариновать,конечно,чем дольше,тем лучше. Но более суток не доводилось.
Готовлю на шампурах,сетку для барбекю не признаю,не нравится,да и лишает удовольствия весь процесс. Меж кусками мяса насаживаю помидоры,перец и кольца лука. Поливаю готовящееся блюдо,чтоб не пригорало,также кефирным маринадом. Шашлык получается очень сочным,вкусным и золотистым,с неповторимым ароматом. Один только манящий запах маринада чего стоит...
__________________

Последний раз редактировалось Олегъ; 28.06.2013 в 22:44.
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:14   #3
Max51
Реновод
 
Аватар для Max51
Подробнее

Онлайн: Max51 вне форума
Был(а): 07 Янв 2020 12:19
Имя: Денис
Адрес: Мурманск
Автомобиль: Renault
По умолчанию Re: Шашлык

Свиная шейка, лук кольцами, соевый соус, и как минимум часа на четыре замачиваться. Периодически помешивать. Рецепт проверен годами) На 3 кг мяса - 200 гр соевого соуса
__________________
ВСЕМ ВЛАДЕЛЬЦАМ ДАСТЕРА - можете обратиться ко мне в личку для получения статуса "Дастеровод" и сопутствующих привилегий. (Линейка в подписи, неогр. объем вложений, собственный статус на форуме)
Renault Megane II. 1,6. МКПП. Authentic Plus. 2008-2012
Renault Duster. 2,0. МКПП. Luxe Priviledge. 2012-2014
Renault Fluence. 1,6. CVT. Expression. 2014-...
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:17   #4
Birukov
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Birukov
Подробнее

Онлайн: Birukov вне форума
Был(а): 14 мар 2017 11:17
Адрес: Саратов
Автомобиль: Renault Duster 1.6 priv 4x4 + Renault Sandero
По умолчанию Re: Шашлык

Олегъ, слюньки потекли, как вкусно описал
__________________
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:19   #5
Олегъ
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Олегъ
Подробнее

Онлайн: Олегъ вне форума
Был(а): 23 фев 2019 17:14
Имя: Juice
Адрес: Пестово Новгородская обл
Автомобиль: Мсье Дастер:базальт 1.6 4х2 экспресс+кондей+птф
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от Birukov Посмотреть сообщение
Олегъ, слюньки потекли, как вкусно описал
Сам чуть позже прочитал и в животе заурчало...
__________________
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:21   #6
HUNTER23i
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для HUNTER23i
Подробнее

Онлайн: HUNTER23i вне форума
Был(а): 28 ноя 2020 19:47
Адрес: Краснодар
Автомобиль: Duster 1.6. 4x4 чёрный жемчуг
По умолчанию Re: Шашлык

мясо,лук, приправа для шашлыка (немного) и обязательно бокал живого пива, поливаю пивом
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:39   #7
FenRussia
АММ
 
Аватар для FenRussia
Подробнее

Онлайн: FenRussia вне форума
Был(а): 17 ноя 2021 13:57
Имя: Евгений
Адрес: Архангельск
Автомобиль: Renault Dusrer зелёненькый
По умолчанию Re: Шашлык

HUNTER23i, про пиво впервые слышу)) Где так научились мариновать?))
__________________
Я на DRIVE2
Группа Вконтакте - "Рено Дастер - Arhdusterclubs29RUS"

ОСТОРОЖНО, ЗЛАЯ РЕКЛАМА!

У меня можно получить:
Круглые белые наклейки - осталось МНОГО шт.
Круглые цветные наклейки - осталось МНОГО шт.
Прямые белые наклейки - осталось МНОГО шт.


Обращаться в ЛС или по тел. 891159058шесть0
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:41   #8
морячёк
Координатор
 
Аватар для морячёк
Подробнее

Онлайн: морячёк вне форума
Был(а): 23 сен 2024 23:55
Адрес: мурманск
Автомобиль: Рено дастер1.теперь2
По умолчанию Re: Шашлык

покупаю гтовый в деревне и на сутки в простоквашу кул нежно вкусно

---------- Добавлено в 22:41 ---------- Предыдущее написано было в 22:39 ----------

ну а если сам гтовлю,лук кольцами лимончик простокваша(кефир) ну естественно из шеи лук потом выбрасываю посколько он всю гадость с мяса в себя сасет
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:42   #9
Hiporama
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Hiporama
Подробнее

Онлайн: Hiporama вне форума
Был(а): 01 мар 2021 23:06
Имя: Сергей
Адрес: Москва
Автомобиль: RD 2.0 4WD(продан), KIA Sportage 2
По умолчанию Re: Шашлык

а мясо кто какое использует?
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:45   #10
Олегъ
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Олегъ
Подробнее

Онлайн: Олегъ вне форума
Был(а): 23 фев 2019 17:14
Имя: Juice
Адрес: Пестово Новгородская обл
Автомобиль: Мсье Дастер:базальт 1.6 4х2 экспресс+кондей+птф
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от FenRussia Посмотреть сообщение
HUNTER23i, про пиво впервые слышу)) Где так научились мариновать?))
На самом деле,вариантов маринада много. Слышал о гранатовом соке,но пока не пробовал

---------- Добавлено в 21:45 ---------- Предыдущее написано было в 21:42 ----------

Цитата:
Сообщение от Hiporama Посмотреть сообщение
а мясо кто какое использует?
Свиное. Шея,ляжка,карбонад. Делал и одного вида,и смесь.
__________________
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:47   #11
HUNTER23i
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для HUNTER23i
Подробнее

Онлайн: HUNTER23i вне форума
Был(а): 28 ноя 2020 19:47
Адрес: Краснодар
Автомобиль: Duster 1.6. 4x4 чёрный жемчуг
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от FenRussia Посмотреть сообщение
HUNTER23i, про пиво впервые слышу)) Где так научились мариновать?))
на Кубани

---------- Добавлено в 22:47 ---------- Предыдущее написано было в 22:45 ----------

Олегъ На самом деле,вариантов маринада много. Слышал о гранатовом соке,но пока не пробовал

пробовал мне не понравилось кислинкой отдаёт

ещё в томате маринуют
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:48   #12
Hiporama
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Hiporama
Подробнее

Онлайн: Hiporama вне форума
Был(а): 01 мар 2021 23:06
Имя: Сергей
Адрес: Москва
Автомобиль: RD 2.0 4WD(продан), KIA Sportage 2
По умолчанию Re: Готовим шашлык

у меня приятель армянин, так он просто солит, перчит, приправками заправляет и жарит без маринования и скажу очень такой себе замечательный шашлык получается
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:48   #13
Бертони
Дизельный Модератор.
 
Аватар для Бертони
Подробнее

Онлайн: Бертони вне форума
Был(а): 07 авг 2018 14:05
Имя: Валерий.
Адрес: Краснодар
Автомобиль: DUSTER Privilege 4x4 1.5 Diesel МКП6. БЕЗ ЕДИНОГО ДИЛЕРСКОГО ДОПА!
По умолчанию Re: Готовим шашлык

HUNTER23i, теперь понятно кто на нашей встрече будет за мясо отвечать!
__________________


МОЙ БОРТОВИК.
Пробег 140000 км. с июля 2012 года.
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:49   #14
Hiporama
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Hiporama
Подробнее

Онлайн: Hiporama вне форума
Был(а): 01 мар 2021 23:06
Имя: Сергей
Адрес: Москва
Автомобиль: RD 2.0 4WD(продан), KIA Sportage 2
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от Олегъ Посмотреть сообщение
На самом деле,вариантов маринада много. Слышал о гранатовом соке,но пока не пробовал

---------- Добавлено в 21:45 ---------- Предыдущее написано было в 21:42 ----------



Свиное. Шея,ляжка,карбонад. Делал и одного вида,и смесь.
карбонад на мой взгляд суховат получается
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:49   #15
FenRussia
АММ
 
Аватар для FenRussia
Подробнее

Онлайн: FenRussia вне форума
Был(а): 17 ноя 2021 13:57
Имя: Евгений
Адрес: Архангельск
Автомобиль: Renault Dusrer зелёненькый
По умолчанию Re: Готовим шашлык

А кто-нибудь умеет делать шашлык из рыбы?=)
__________________
Я на DRIVE2
Группа Вконтакте - "Рено Дастер - Arhdusterclubs29RUS"

ОСТОРОЖНО, ЗЛАЯ РЕКЛАМА!

У меня можно получить:
Круглые белые наклейки - осталось МНОГО шт.
Круглые цветные наклейки - осталось МНОГО шт.
Прямые белые наклейки - осталось МНОГО шт.


Обращаться в ЛС или по тел. 891159058шесть0
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:51   #16
HUNTER23i
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для HUNTER23i
Подробнее

Онлайн: HUNTER23i вне форума
Был(а): 28 ноя 2020 19:47
Адрес: Краснодар
Автомобиль: Duster 1.6. 4x4 чёрный жемчуг
По умолчанию Re: Готовим шашлык

Цитата:
Сообщение от Бертони Посмотреть сообщение
HUNTER23i, теперь понятно кто на нашей встрече будет за мясо отвечать!
ага спалили
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:53   #17
Олегъ
Дастеровод - Гуру
 
Аватар для Олегъ
Подробнее

Онлайн: Олегъ вне форума
Был(а): 23 фев 2019 17:14
Имя: Juice
Адрес: Пестово Новгородская обл
Автомобиль: Мсье Дастер:базальт 1.6 4х2 экспресс+кондей+птф
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от Hiporama Посмотреть сообщение
карбонад на мой взгляд суховат получается
Жир не надо срезать,можно только наполовину вдоль всего куска. Кому не нравится,оторвут с приготовленного. А вообще,в последний раз,2 недели назад, делал именно из карбонада,очень сочный был. Всё дело в маринаде и овощах,они отдают сок.
__________________
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:53   #18
Hiporama
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Hiporama
Подробнее

Онлайн: Hiporama вне форума
Был(а): 01 мар 2021 23:06
Имя: Сергей
Адрес: Москва
Автомобиль: RD 2.0 4WD(продан), KIA Sportage 2
По умолчанию Re: Готовим шашлык

а режимы приготовления кто раскроет, ну там к примеру сначала поджарить на сильном огне, а потом на слабых углях или сразу на средних или кто во что горазд?
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:54   #19
HUNTER23i
Дастеровод - завсегдатай
 
Аватар для HUNTER23i
Подробнее

Онлайн: HUNTER23i вне форума
Был(а): 28 ноя 2020 19:47
Адрес: Краснодар
Автомобиль: Duster 1.6. 4x4 чёрный жемчуг
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от Hiporama Посмотреть сообщение
а мясо кто какое использует?
мне больше шея нравится
  Ответить с цитированием
Старый 13.04.2013, 22:54   #20
Birukov
Дастеровод - в почете
 
Аватар для Birukov
Подробнее

Онлайн: Birukov вне форума
Был(а): 14 мар 2017 11:17
Адрес: Саратов
Автомобиль: Renault Duster 1.6 priv 4x4 + Renault Sandero
По умолчанию Re: Шашлык

Цитата:
Сообщение от Олегъ Посмотреть сообщение
На самом деле,вариантов маринада много. Слышал о гранатовом соке,но пока не пробовал
Пробовал и на гранатовом - нормально, мясо потемнее становится и привкус особенный. Только думаю, не народный все-таки способ, т.к. найти качественный гранатовый сок еще нужно постараться, в большинстве случаев продают откровенную бурду А вообще думаю от маринада зависит не так много: хорошая компания и умелый "шашлычник" - вот залог успеха
__________________
  Ответить с цитированием
Ответ




Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Часовой пояс GMT +3, время: 02:04.
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot