Про алкоголь и самогонщиков

[Олегъ]

Сообщение от Lelik76Rus

В
Тут и рецептов куча.
Моё мнение неизменное-самогон по содержанию сивухи проигрывает водке заводской. Замаскировать вкус можно, очистить трудно. Надо долго тренироваться.

Ладно,слушайте мой рецепт очистки. Согласен с ТолR,
1)не надо собирать первый стакан и до последнего ждать,пока мутняк пойдёт из аппарата,ниже 40 не опускаю,а то и раньше.
2)Аппарат должен быть с высокой трубкой,чтоб сивуха не могла подняться,либо ставим в разрыв шланга обычную литровую банку с герметично вмонтированной входящей/исходящей трубкой(у меня спец. крышка из нержавейки с 2-мя штуцерами). Все "сопли" оседают в банке. Только потом самогон по шлангам идёт в охладитель.
3)Очистку делаю ДВАЖДЫ через обычный кувшин-фильтр типа "Аквафор".
Первые 3 литра нормально чистит,дальше забивается и трындец,меняй.
Получается отличный продукт,заморочек минимум,молока не надо... Делаю 65-70град,но по просьбам употребляющих(друзья не особо пьющие,да и сам тоже, считаю,что 65-70- это лишку!) бодяжу водой из скважины,"патамушта сильна мощщный".
Вот так,всё ИМХО,может,кто не согласится,может,в чём будет прав... Но мой песто-квесто многие путают с водкой и не верят,что это "дядя сэм".
...Всё дело выдаёт только перегар...

[Max51]

Может переименовать тему? Тут скорее "Про самогон"

[Олегъ]

А самогон - не алкоголь?
Ну можно так-то,чО))
А по-хорошему,надо в отдельную. Начиналось-то всё иначе))

[Max51]

Как то так.

[НеЯ]

Сообщение от Олегъ

А по-хорошему,надо в отдельную. Начиналось-то всё иначе))

Как говорится- "сколько ни возьми, все равно кому-нибудь бежать придется"

[Lelik76Rus]

Сообщение от Max51

Может переименовать тему? Тут скорее "Про самогон"

Ну почему же, давайте про пиво поговорим. Пока брага зреет.
Мне вот тверское Афанасий Премиум нравится или Жигули Барное. Или вот, недавно засандалил Охоту крепкое, на голодный желудок баночку, ничего так забирает!

---------- Добавлено в 23:24 ---------- Предыдущее написано было в 23:19 ----------

Сообщение от Олегъ

Начиналось-то всё иначе))

Ага, начало темы не читал я! сбились с курса!

[Олегъ]

Сообщение от Lelik76Rus

Ну почему же, давайте про пиво поговорим. Пока брага зреет.
Мне вот тверское Афанасий Премиум нравится или Жигули Барное. Или вот, недавно засандалил Охоту крепкое, на голодный желудок баночку, ничего так забирает!

Попробуй белорусское "Лiдское Пилснер". Название чуднОе,но пиво отличное,на мой вкус.

[oleg_sv]

[QUOTE=Lelik76Rus;512262]Вопрос к "бутлегерам" со стажем. Воду кипяченую для браги надо брать? Или из водопроводной можно. Я чё-то забыл.

Нашёл целый форум самогонщиков в сети. Почитал. Там уже матёрые волчары сидят, оснащённые, колонны ректификационные обсуждают.[/QUOT
Пробовал на родниковой воде - медленно бродит, лучше водопроводная, отстоянная во фляге сутки. Оптимально на молочную флягу: 8/24/0,5. Фляга должна стоять в тени при комнатной температуре-7 дней. Брага готова когда перебродит сахар (на вкус не сластит- как сухое вино). Перестаивать брагу опасно появлением уксусной нотки! При перегонки первач отделяется(метиловый и др.опасные спирты)-0,7л(от вышеназванных пропорций) и используется для хознужд. Для дальнейшей очистки беру "пока горит" -6л. Третью фракцию (1,5л.) - в накопитель, для добавления к последующим перегонкам. И так до бесконечости. Это натурпродукт, а водка-ректификат, никто в мире её не пьёт.

[READY]

Чтобы исключить "самогонный" запах и вкус: вы не поверите, но ПОЛНОСТЬЮ меняет вкус продукта 4-5 стручков жгучего перца на литр самогона настоять, неважно свежего или сушеного. Очень хорошо продирает, и закусь в одном флаконе.

[oleg_sv]

Посторонний вкус и запах убирает процесс "осахаривания" - бросаем рафинад и помешивая нагреваем, пока щека терпит ложку. Но это при условии, что самогон качественный, разделён на 3 фракции (описано выше)

[камимура]

[QUOTE=oleg_sv;512771]

Сообщение от Lelik76Rus

Вопрос к "бутлегерам" со стажем. Воду кипяченую для браги надо брать? Или из водопроводной можно. Я чё-то забыл.

Нашёл целый форум самогонщиков в сети. Почитал. Там уже матёрые волчары сидят, оснащённые, колонны ректификационные обсуждают.[/QUOT
Пробовал на родниковой воде - медленно бродит, лучше водопроводная, отстоянная во фляге сутки. Оптимально на молочную флягу: 8/24/0,5. Фляга должна стоять в тени при комнатной температуре-7 дней. Брага готова когда перебродит сахар (на вкус не сластит- как сухое вино). Перестаивать брагу опасно появлением уксусной нотки! При перегонки первач отделяется(метиловый и др.опасные спирты)-0,7л(от вышеназванных пропорций) и используется для хознужд. Для дальнейшей очистки беру "пока горит" -6л. Третью фракцию (1,5л.) - в накопитель, для добавления к последующим перегонкам. И так до бесконечости. Это натурпродукт, а водка-ректификат, никто в мире её не пьёт.

Первый перегон неплохо очистить марганцем(половина чайной ложки на 3 литра) затем процедить и ещё раз перегнать и получится ВЕСЧ а если её ещё настоять на перегородках от грецкого ореха с добавление корки апельсина ...... вкуснотища..

[oleg_sv]

Марганцем однозначно, потом через угольно-ёдистые лепестки(натырил с завода). Добавляю только несколько сушёных корочек лимона.

[andimorgan]

Сообщение от reno109

Если бордой пить брагу перед завтраком-обедом -ужином-или просто пить -лучше прокипятить,а вот если перегнать необходимо-рецептик -5кг-сахара,5л воды -1кг гороха-1литр молока-300 грамм дрожжей-г Химки-все это дело перемешать =ждемс-на пятый день гоним =берем 3 литра самогона -добавляем кому что нравится -корочки апельсинные=лимонные.\еще можно вынести на балкон-банку с открытой крышкой -чтобы вонь ушла-1час-градусы не уйдут и того -50 их останется железно ексель\-башка не болит на утро -если знать меру конечно.

C 5 кг сахара я лично 5 литров беру 40-45 гр.. и 1-2 литра мертвой воды, 10-15 градусов, для повторной перегонки.
В основном делаю потом настойки. Хоть из чего. Яблоки, сливы, смородина, боярошник и тд и тп., не жалее продуктов. чем больше продуктов тем меньше градус и вкуснее. Еще лучше мед. Добавляем по вкусу.
Башка не болит даже с пивом в перемешку. Поэтому только ее и употребляю.

[фиргат]

Как то попала мне 70 литров просроченного вишневого сока , вот это скажу вам вещь , кинул туда только дрожжи , два дня и готово, пахнет самогон вишней и на вкус приятно.

[камимура]

Сообщение от oleg_sv

Марганцем однозначно, потом через угольно-ёдистые лепестки(натырил с завода). Добавляю только несколько сушёных корочек лимона.

Ну да сушёных.

---------- Добавлено в 12:32 ---------- Предыдущее написано было в 12:28 ----------

Сообщение от oleg_sv

Марганцем однозначно, потом через угольно-ёдистые лепестки(натырил с завода). Добавляю только несколько сушёных корочек лимона.

И ещё,когда всё будет готово,кинуть в банку(3 литра) шунгита(камень карельский)в медовых лавках продаётся 500 гр. 100 рублей.Вот после этого ваще сказка.

[oleg_sv]

Для женщин настаиваю ликёр на толчёной клюкве с сахаром-1:1. А этот шунгит не влияет ни на что?

[reno109]

Сообщение от andimorgan

C 5 кг сахара я лично 5 литров беру 40-45 гр.. и 1-2 литра мертвой воды, 10-15 градусов, для повторной перегонки.
В основном делаю потом настойки. Хоть из чего. Яблоки, сливы, смородина, боярошник и тд и тп., не жалее продуктов. чем больше продуктов тем меньше градус и вкуснее. Еще лучше мед. Добавляем по вкусу.
Башка не болит даже с пивом в перемешку. Поэтому только ее и употребляю.

Андреич -это все понятно,и на яблочном варенье -забродившем ставил и на пасте томатной,на патоке,на картошке,на горохе,по разному-отстаивалась барда,от пяти до трех недель,все хорошо и градус и голова не болит,добавляешь всякую хрень,корки,мед,сженый сахар,орехи-скорлупу,но все равно ОТРЫЖКА после выпитой рюмахи самогонная.Вот винца хочу поставить попробывать ну скажем Сливянку из ягод-кто что подскажет-без перегона,так с остатку для апетита врезать перед обедом ексель.

[Сильвер]

Сообщение от Олегъ

3)Очистку делаю ДВАЖДЫ через обычный кувшин-фильтр типа "Аквафор"

эту процедуру надо проводить со всей отечественной водкой, за редким, редким исключением, если нет "связей" на ближайшем заводе, что бы инфу подкинули: "приезжайте, фильтры тока поменяли"
Финская водка-"айс", ровная, молодцы они.

[камимура]

Сообщение от oleg_sv

Для женщин настаиваю ликёр на толчёной клюкве с сахаром-1:1. А этот шунгит не влияет ни на что?

Он издревле добавлялся в воду,чтоб сделать её живой. Так,что это не опасно..а наоборот.

[Lelik76Rus]

Сообщение от Олегъ

Попробуй белорусское "Лiдское Пилснер". Название чуднОе,но пиво отличное,на мой вкус.

Надо посмотреть сегодня, но думаю оно еще до нас не доехало.